Co lze vařit v multifunkčním vařiči

Pro mnohé je multifunkční hrnec „kouzelným hrncem“, který vaří podle příkazů majitele. K dosažení chutných výsledků stačí opravdu jen několik jednoduchých úprav a příkazů. Je však tento spotřebič opravdu tak jedinečný?? Existují nějaká omezení, co můžete v multifunkčním vařiči dělat?? To je to, s čím se musíme vypořádat.

Talentovaný spotřebič

Tvůrci zařízení se snažili udělat vše pro to, aby zařízení mělo dostatečný počet režimů, z nichž každý umožní vařit určitý typ pokrmu. Je na vývojářích, aby přidali další funkce. Nakonec uživatelé zkontrolují, zda multicooker dokáže znovu připravit pokrmy z vařiče nebo trouby, a provedou vlastní experimenty.

Lahodné polévky

V multicookeru lze samozřejmě vařit nejen vejce, ale i mnoho dalších potravin. Tlakově vařené polévky jsou překvapivě křehké a chutné – zachovávají si všechny živiny. Dá se říci, že se dokonce trochu dusí – tím se liší od těch, které se vaří na sporáku. Tyto recepty mají několik tajemství.

1. Pokud se nudle mají vařit v kuřecím vývaru, může být pokrm také vařený v kuřecím vývaru v jednom cyklu. Všechny ingredience lze přidat najednou (drůbež, nudle a cibuli) – stačí otočit ventilem a zvolit režim „polévka“ (12 minut je obvykle přednastaveno automaticky).
   

   Speciální recept na kondenzované mléko

   Polévky, zelenina a vařená vejce nejsou limitem možností, které spotřebič nabízí. Mnozí uživatelé jdou ještě dál a doporučují vařit kondenzované mléko v multicookeru. Recept je následující.

1. Z ingrediencí budete potřebovat 2 více šálků cukru, 5 více šálků mléka a trochu jedlé sody (na špičku nože).
2. Do nádoby nejprve nasypte cukr a poté mléko (čerstvé, 3,2 % tuku). Soda se přidává, aby se při vaření nesrazila.
3. Režimy vaření v nalezených receptech jsou uvedeny různé recepty: pokud vyberete možnost „Steam“, můžete zvolit 60 minut. Při volbě „Stew“ je čas 2,5 hodiny. Tajemství spočívá v tom, že přebytečná tekutina se musí vyvařit.
4. Existuje další důležitý detail, jak vařit kondenzované mléko: nezvyšujte porce sami. Patří sem však mléko, které se vaří a hrozí, že ze všech štěrbin spotřebiče vytéká příliš mnoho mléka (což by mohlo spotřebič zničit).

Jedinou nevýhodou, kterou uživatelé uvádějí, je absence křupavé zlatavé kůrky, protože teplota nádoby se nezvýší nad správnou úroveň. Tomuto procesu budete muset věnovat více času než tradičnímu způsobu.

Nuance pečení

Dalším vyhledávaným talentem spotřebiče je plnohodnotná výměna trouby. Lze v multicookeru kromě obvyklých dezertů péct i ryby a maso?? Samozřejmě, ale je lepší to udělat v modelech s s nastavením multicookeru. To je velká výhoda, když chcete nastavit optimální dobu vaření jídla.

Režim pečení je dobrý také v tom, že můžete otevřít víko a zkontrolovat, zda je pečený pokrm hotový. Nejlépe se to však dělá u masa a ryb: například u sušenek je lepší to nedělat, protože by se koláč mohl „rozpadnout“.

Tímto způsobem lze připravit vše – od masa až po ryby. Lahodný recept na druhou z nich najdete zde.

1. V multifunkčním vařiči můžete upéct jakoukoli rybu ve fólii. Pokud je velká, stačí 1 kus, u menších můžete vzít 2 nebo více ryb.
2. Přeložte fólii do obdélníku o velikosti odpovídající velikosti originálu. Hlavní „hrdinku“ položte doprostřed, posypte kořením a potřete majonézou nebo zakysanou smetanou.
3. Navrch lze položit zeleninu a cibuli. Opět potřete majonézou a obložte plátky sýra.
4. Zbývá už jen vyrobit z fólie loď. Vše je umístěno v kontejneru a zapnuto Režim pečení půl hodiny.
5. Díky tomu zůstane čistá i základna spotřebiče (nemusíte ji ani mýt).

Jak rozmrazovat potraviny

A ještě víc – multifunkční vařič dokáže rozmrazit produkty z mrazáku. Tento proces lze ještě urychlit vložením kostky ledu do koše parního hrnce a zapnutím parního hrnce Režim vaření v páře. Stačí 8 až 12 minut, aby jídlo změklo. Každý výrobek – maso, zelenina nebo drůbež – se rozmrazuje v závislosti na stupni promrznutí, ale uživatel by měl pravidelně kontrolovat, zda se pod víkem nerozvaří: spotřebiče mají různou kapacitu.

Otázka, co všechno můžete v multicookeru dělat, je tedy zodpovězena s jistotou: „Cokoli!“Recepty v knize, která je součástí modelu, jsou tím nejlepším začátkem, a pak můžete experimentovat a objevovat nové kulinářské obzory.