Rozdíl mezi multifunkčním a tlakovým hrncem

V dnešní nabídce domácích spotřebičů zaujímají zvláštní místo multifunkční vařiče. Tento spotřebič používá stále více lidí, protože kuchyňský pomocník, který šetří čas, je přesně to, co moderní hospodyňka potřebuje. Kromě běžných přístrojů se na trhu objevily také tlakové hrnce, v nichž se spojily funkce obou přístrojů. Abychom zjistili, co je nejlepší volbou, zjistěme vlastnosti multifunkčního vařiče a hlavní rozdíly mezi tlakovými hrnci.

Princip činnosti

V běžném multicookeru se jídlo vaří: topná tělesa ohřívají jídlo na správnou teplotu. V závislosti na režimu může být teplota jatečně upraveného těla až 100 °C a pečeně až 190 °C. Přebytečná pára uniká otvorem ve víku.

V tlakovém hrnci se na rozdíl od běžného hrnce potraviny nejen tepelně zpracovávají, ale také se na ně vyvíjí vysoký tlak. ventil je během provozu uzavřen a vytváří uvnitř spotřebiče vysoký tlak, který následně generuje páru, která urychluje vaření. Také v tlakovém hrnci je další Nouzový ventilV případě poruchy se ventil otevře a uvolní přetlak uvnitř spotřebiče.

Konstrukce multifunkčního vařiče

Srovnání klíčových funkcí

Každá hospodyňka hledí na pohodlí a funkčnost spotřebiče, stejně jako na dobu vaření a užitečnost potravin. Muži budou ovlivněni parametrem spotřeby energie. Porovnejme tyto údaje ve vybraných zařízeních.

Rychlost vaření

Tlakový hrnec samozřejmě zvládá vaření rychleji díky vysokému tlaku. Měli byste však také zvážit dobu, po kterou se tlak vytváří a uvolňuje (20-30 minut). Proto je výhodné vařit v tlakových hrncích pouze pomalé produkty: vývary, luštěniny, uzeniny, maso atd. p. Rychlá jídla se vaří déle než v tlakovém hrnci.

Úspornost a kvalita potravin

Mezi oběma spotřebiči nejsou žádné zásadní rozdíly ve spotřebě energie. Záleží na výkonu, což znamená, že tlakové hrnce a tlakové hrnce se stejným výkonem zkonzumovat stejné množství potravin. Dalším problémem je cena samotného zařízení. Jak víte, tlakový hrnec je v multifunkčním vařiči přídavnou funkcí, což znamená, že cena kombinovaného zařízení bude vyšší.

Předpokládá se, že jídlo připravené v tlakovém hrnci je užitečnější, protože se tepelně upravuje kratší dobu, a proto v něm zůstává více užitečných mikroprvků.

Multicooker připravuje vynikající pečivo

Tyto šikovné přístroje však mají i některé nevýhody.

1. Někdy časovač ukazuje špatnou dobu vaření. Odpočítávání začíná od okamžiku zahřátí a není známo, kdy k tomu dojde.
2. Jemný vnitřní povlak pánve vyžaduje použití speciálního příslušenství: lžíce, naběračky, které nemohou poškodit teflon ani odštípnout/poškrábat keramiku. Pokud se povlak zhorší, jídlo se na mísu přilepí a začne se připalovat.

Výhody a nevýhody tlakového hrnce

Tlakové hrnce s funkcí tlakového hrnce mají všechny výhody běžných tlakových hrnců a navíc některé vlastní:

• Všechny potraviny jsou uvařené mnohem rychleji;
• Vysokotlaké vaření v páře je šetrnější k vitamínům a potraviny jsou zdravější.
  

  Potraviny v tlakovém hrnci si co nejdéle zachovají své přednosti

Nevýhod je více.

1. Víko se během vaření uzamkne a nelze jej otevřít. Zámek se uvolní až po úplném úniku páry (když se tlak sníží na normální hodnotu).
2. Nesprávná manipulace může vést k vážným popáleninám způsobeným párou unikající z ventilu pod vysokým tlakem.
3. Mnoho modelů má méně programů než běžné multifunkční vařiče.

Nejlepší tlakové hrnce

Na domácím trhu jsou v současné době nejoblíbenější multifunkční vařiče Redmond. Značka se jako jedna z prvních zaměřila na tuto zázračnou technologii a aktivně rozvíjela. Nabídka elektrických hrnců Redmond je obrovská: od jednoduchých, levných až po přístroje s bohatou výbavou, které mohou opravdu překvapit.

Na druhém místě v oblíbenosti jsou Multifunkční vařiče Polaris. Značka vyrábí vysoce kvalitní a spolehlivá zařízení, ale věnuje menší pozornost designu a funkčním „čipům“.

Zde jsou nejlepší modely na základě kombinace funkcí, oblíbenosti mezi zákazníky a poměru ceny a výkonu.

Polaris PMC 0366AD

Jedná se o kompaktní model s třílitrovou mísou. Tento multifunkční vařič je navržen tak, aby na vašem stole zabíral co nejméně místa a zároveň zachovával maximální možný objem mísy vzhledem ke své velikosti. Je ideální pro malou rodinu nebo když šetříte místem. Příkon 550 W je více než dostatečný pro rychlou a dokonalou přípravu pokrmů. Všechny potřebné funkce pro multifunkční vařič v tomto modelu mají: odložený start, vaření mléčných kaší, obilovin, pokrmů v páře, dušení, ale i pečení, zapékání a jogurtování. Čas lze naprogramovat ručně.

Model Polaris PMC 0366AD, který mimochodem stojí jen 2 tisíce koruna, bohaté vybavení: vložka parního vařiče, lžíce, špachtle a naběračka, rukojeť pro přenášení, kuchařka.

REDMOND RMC-M90

Jedná se o nejoblíbenější model multifunkčního vařiče po celou dobu jeho působení na domácím trhu. A je to pochopitelné: relativně nízká cena (4,5-5 tisíc koruna), velké množství misky (5 litrů) a nekonečný prostor pro kulinářskou kreativitu. Tento multifunkční vařič zvládne vše: vařit, dusit, smažit, vařit kaše, vařit v páře, připravovat jogurty a dokonale péct. Existuje Možnost multifunkčního vařiče, Pomocí něj můžete ručně nastavit všechny parametry vaření: teplotu, výkon, čas, pořadí režimů.

Průměrná známka 4,5 z pěti bodů za takovou popularitu vypovídá o vysoké kvalitě provedení a spolehlivosti zařízení. Příkon multifunkčního vařiče je 860 W, k dispozici je Možnost 3D vytápění (teplo je rovnoměrně rozloženo po celé míse). Mísa má kvalitní keramický povlak.

REDMOND SkyCooker M903S

Tento model je příkladem „vylepšeného“ multifunkčního vařiče od společnosti REDMOND. Tento multifunkční vařič lze snadno ovládat pomocí chytrého telefonu. Nejedná se o nezbytnou funkci, ale jakmile si tento multifunkční vařič osvojíte, pochopíte, že se velmi hodí.

Druhou zajímavostí zařízení SkyCooker M903S je tato Přítomnost režimů Sous-Vide (vaření při nízkých teplotách) a pasterizace, který je doplněn všemi funkcemi modelu RMC-M90. Má objem mísy 5 litrů a výkon 1 kW. Přístroj přejde do nastaveného režimu téměř okamžitě.

Nejlepší tlakové hrnce

Zde jsou nejlepší modely multifunkčních hrnců s funkcí tlakového hrnce.

Polaris PPC 1203AD

Tento multifunkční vařič je cenově výhodný, má dobrou škálu funkcí a vysokou kvalitu. Tento model je vybaven skvělou mísou: tlustou, těžkou a dobře potaženou. Její objem je 3 litry. Víko lze sejmout a umýt. Multicooker může vařit s vysokým tlakem nebo bez něj. Všechny standardní funkce pro tuto třídu zařízení jsou zde uvedeny. Polaris PPC 1203AD vypadá pěkně a na stole zabírá minimum místa.

Tefal CY621D32

Tefal CY621D32 má jedinečnou keramickou mísu ve tvaru hrnce. Vynález značky Tefal. Zúžený okraj mísy zabraňuje úniku horkého vzduchu a odráží ho dovnitř, čímž vytváří efekt „ruské pece“. Podle uživatelů se v tomto multifunkčním vařiči perfektně připravují pečeně, kaše a další dušená jídla.

Udávaná kapacita mísy – 4,8 l, užitečný objem – o něco méně. Tefal CY621D32 je výkonný spotřebič s bohatou výbavou. Výkon 1 kW, je zde 3D vytápění.

REDMOND RMC-P350

Jedná se o velmi drahý, ale velmi stylový, výkonný a funkční multicooker. S kapacitou 5 l a příkonem 900 W. Má všechny potřebné programy: vaření, dušení, všechny obvyklé věci. Kromě toho je vybaven funkcí kynutí těsta, pasterizací, výrobníkem jogurtu a fritézou. Pro větší bezpečnost a pohodlí je tento model vybaven 2 ventily pro uvolnění páry. Víko lze zcela sejmout, je omyvatelný.

Ženy v domácnosti si zamilovaly funkci ohřevu trouby REDMOND RMC-P350. Taková jednoduchá, ale užitečná možnost je vzácná.