Jak jsem koupil indukční varnou desku. Zklamání a potěšení. Svědectví

Vyplatí se koupit indukční varnou desku? Může to být škodlivé nebo dokonce nebezpečné? A doma jsou děti! Jak na ně působí elektromagnetické záření? Kdy a jak se objeví? Upřímně řečeno, ještě před půl rokem jsem vůbec netušil, co je to indukční varná deska. Opravdu jsem o tom nepřemýšlel. V jednom okamžiku se situace náhodou změnila. Znáte to. Všechno bylo v pořádku, jenže pak najednou… Poté, co hrnec Zepter spadl na starou dobrou sklokeramickou varnou desku Siemens a objevila se v ní prasklina, jsem musela uvažovat o výměně celého zařízení. Tehdy jsem si všiml módních indukčních varných desek. Rozhodl se jeden z nich koupit a vyzkoušet všechny úžasné vlastnosti, které se jim připisují. Od té doby uplynulo šest měsíců. Je čas rozhodnout.

O čem je tento článek a pro koho byl napsán

Obecně se v tomto článku nechci příliš zaměřovat na popis konkrétního modelu. Nakonec bude stejně vyřazen, pokud už se tak nestalo. Přesto je to už půl roku :).

Řeknu vám, co je indukční varná deska, jak funguje, v čem je dobrá a jaké jsou její slabiny.

Článek bude nejspíš užitečný pro ty, kteří stejně jako já nikdy neuvažovali o výměně svého starého dobrého sporáku. Situace se však liší. Někdo upustí něco těžkého na varnou desku. Někdo si koupí novou soupravu a bude potřebovat vestavěný spotřebič. Někomu vyhoří vařič.

V tu chvíli začnete hledat náhradu na internetu a najednou narazíte na dosud neznámé slovní spojení „indukční varná deska“ nebo „varná deska“. Možná jste se s indukčním vařičem ještě nikdy nesetkali. Možná jste slyšeli názory lidí, které znáte, ale nevěnovali jste jim pozornost. Jen proto, že vaše stará varná deska si vedla docela dobře. Proč potřebujete zbytečné informace?. A najednou stojíte před volbou, který panel koupit?

Stalo se to „náhle“ v obchodě, když jsem si šel koupit nový sporák místo toho rozbitého. Nejdřív jsem neměla tušení a jen jsem chodila sem a tam po uličce a prohlížela si vzorky.

Byly velmi odlišné. Od nejjednoduššího tříplotýnkového elektrického vařiče „Lysva“ (zajímalo by mě, koho napadlo dát mu tak „zvučné“ jméno) až po … Zde jsem se poprvé seznámil s indukčními vařiči. Nikdy jsem si nepředstavoval, že obyčejně vypadající varná deska, a to i zabudovaná do pracovní desky (tedy bez trouby), může stát kolem šedesáti tisíc koruna.

Když jsem se ho ironicky zeptal, „co tam dávají“, prodavač bez mrknutí oka řekl, že je to prémiová indukční deska. Pak mi na mou žádost vysvětlil, co je to indukční varná deska a jak se liší od topného tělesa.

Musím přiznat, že všechny jeho argumenty neměly zpočátku žádný účinek. Co na tom, že je rychlejší? Nespěcháme. Co na tom, že spotřebovává méně energie?? No, bude to o sto koruna měsíčně levnější. Takže..?

Ale pak řekl taková slova, že jsem se okamžitě změnil ze skeptika na znepokojeného člověka, i když jsem dobře věděl, že varnou desku za 60 tisíc si nekoupím.

Co přesně mi prodejce řekl?

Jaký je rozdíl mezi indukční a běžnou varnou deskou?

– Máte malé děti?? – Prodejce požádal.

– Ano, mám pětiletého syna – odpověděl jsem.

– Nikdy předtím se o horký sporák nespálil?

Vzpomněla jsem si, že asi před rokem se můj chlapeček opravdu spálil o plotýnku. Náhodou jsem šel kolem a položil ruku na povrch. Vařič byl vypnutý, ale tam, kde byl hrnec, bylo stále velmi horko.

– Ano, bylo,“ musel jsem přiznat.

– Kdybyste měli indukční povrch, k tomu by nedošlo. Není vyhřívaná.

V tuto chvíli vedeme „vědeckou“ konverzaci. Opravdu by mě zajímalo, jak je možné, že při zapnutém sporáku, který běží na plné obrátky, zůstává povrch studený a zahřívá se pouze samotná pánev.

Ukázalo se, že indukční vařič využívá k ohřevu nádobí stejný princip jako elektrický transformátor. Víte, jak funguje transformátor? Pro jistotu vám poskytnu stručný přehled.

Asi víte, že transformátor je těžká věc. Z tohoto páru vedou ven 4 vodiče. Jeden pár se zapojuje do běžné zásuvky, která má napětí 220 V. Na druhém páru vodičů je kupodivu napětí 12 V. Nebo 9. Nebo obecně 4.5.

Nebudeme zabíhat do podrobností o zbytku elektrického obvodu napájecího adaptéru, ale ukazuje se, že jeho prostřednictvím můžete připojit mobilní telefon k dobíjení, který vyžaduje pouze, řekněme, 3,5 GHz.6 voltů.

Jak dochází k výraznému snížení napětí? Podívejme se na obrázek:

Na jeden pár pinů přivedeme 220 V ze zásuvky (U1). Výsledkem je magnetické pole v kovovém jádru transformátoru. Kupodivu další vinutí transformátoru, které není přímo připojeno k prvnímu vinutí, také generuje elektrický proud s napětím… ale to už závisí na počtu vinutí drátu kolem jádra.

Díky poměru závitů v primárním a sekundárním vinutí je tak dosaženo požadovaného výstupního napětí.

U indukční varné desky je primární vinutí (zhruba řečeno cívka z drátu) umístěno pod sklokeramickým povrchem desky. Cívkou protéká proud o velmi vysoké frekvenci, 50-60 kilohertzů. Takzvané vířivé proudy vytvářejí kolem cívky takzvaný oblak elektromagnetického záření.

Dno pánve, které položíme na povrch sporáku, se zachytí v tomto „mraku“. Elektromagnetické pole uvádí do pohybu proces ohřevu. Spodní část hrnce se vlastně stává druhým vinutím transformátoru.

Úžasné je, že samotná sklokeramická varná plocha zůstává chladná. Jistě, je horký od zahřátého dna hrnce nebo pánve, ale tento žár není nic ve srovnání s ohnivou „plackou“ obyčejného vařiče Lysva nebo červeného, přinejmenším děsivého sklokeramického vařiče.

Jinými slovy, pokud zapnete hořák indukčního sporáku, ale nic na něj nepřiložíte, po několika sekundách se vlivem automatiky jednoduše vypne, aniž by se zahřál o jediný stupeň.

Pokud položíte ruku na indukční desku, nic neucítíte, ani když zapnete sporák na vysoké otáčky.

Pokud však na sporák položíte správnou pánev (o tom, jaké nádobí je vhodné pro indukční varné desky, si povíme později), začne se dno znatelně zahřívat. Stačí pár vteřin a dno hrnce už rukou neudržíte – je horké!

Netřeba dodávat, že. Podívejte se, jak rychle se na indukční varné desce převaří studená voda.

Rozlišovací znaky

Modely indukčních sporáků jsou obvykle malé a zabírají jen malou pracovní plochu.

Různé společnosti jim dodávají designový nádech díky senzorům, LED diodám a barevným vložkám. Takový nákup může jednoduché kuchyni dodat šmrnc.

Povrch této techniky je vyroben z dielektrického a nemagnetického materiálu, kterým je často sklokeramika nebo tvrzené sklo. Pod varným průměrem se nacházejí kovové cívky, kterými je vedena elektřina pro ohřev. Proces ohřevu je založen na magnetické indukci.

Varná plocha je zahřívána nádobím, takže je téměř nemožné se o ni spálit.

Mnoho sporáků je však vybaveno přídavnými dětskými pojistkami. Ovládací prvky jsou obvykle dotykové, ale jsou zde i mechanické knoflíky. Výrazná úspora elektrické energie a kompaktní rozměry umožňují použití vařičů daleko od metropole na venkově.

Funkce sporáku:

• Úspora energie;
• bezpečnost při používání;
• žádné zbytečné zahřívání;
• rychle vychladlé hořáky lze otřít vlhkou houbou;
• Jídlo se na povrchu nelepí;
• je k dispozici nastavení výkonu, takže se proces vaření zkrátí;
• Téměř všechny modely jsou vybaveny teplotním čidlem pro nouzový provoz;
• pokud vložíte velký hrnec plný polévky, výkon se automaticky sníží;
• Vytápění je rovnoměrné.

Jak funguje indukční varná deska. Podívejte se na toto video

Dvoulitrový hrnec byl naplněn vodou o teplotě +14 °C. Poté byla umístěna na varnou desku. Na pozadí jsem schválně umístil hodiny. Normálně tam samozřejmě nejsou. V záběru bylo potřeba ukázat, že video není sestříhané. Žádné falšování – vše je skutečné. A proč bych měl podvádět?? Není to tak, že bych prodával varné desky.). Jen experimentování.

Vařič byl poté zapnut na maximum. V běžném životě to nikdy neděláme, ale byla jsem zvědavá, jak dlouho bude trvat, než se ty dva litry uvaří. Téměř okamžitě po zapnutí se na dně hrnce objevily vzduchové bubliny a voda, která byla na dně venku, se téměř okamžitě vypařila (pamatujte, že na začátku se ozýval podezřelý syčivý zvuk).

Indukční varná deska jela na plné obrátky. Brzy se zapnul vestavěný ventilátor – indukční cívka se musela značně zahřát. A pak jste to viděli na vlastní oči. Musím se přiznat, že na samém konci, když jsem musel vypnout varnou desku, jsem trochu zaváhal, takže se část vody rozlila na povrch.

Interval od zapnutí do vroucí vody byl přibližně 4 minuty a sekundy. Zajímalo by mě, jak dlouho by trvalo, než by běžná varná deska s topným tělesem. Myslím, že je to trochu víc. Pokud máte tradiční vařič, doporučuji vám vyzkoušet podobný experiment. O výsledek se můžete podělit v komentářích na konci tohoto článku.

Nechápejte to tak, že se bijeme do hlavy a snažíme se novou technologii postavit na piedestal a srazit konvenční sporáky na úroveň podstavce. Vůbec ne. Jednoduchý fakt – pokud potřebujete uvařit vodu ve spěchu, indukční funkce to zvládne rychleji.

Tento výbušný režim vytápění v běžném životě nikdy nepoužíváme. Obvyklá kapacita je 4-7 z deseti, v závislosti na situaci. Přesto moje žena naprosto jednoznačně prohlašuje, že počáteční ohřev je na novém sporáku rychlejší.

K čemu jsou indukční varné desky ještě dobré?

Další novou a příjemnou věcí, kterou jsem při používání tohoto spotřebiče zjistila, bylo to, že jídlo, které uniká z hrnce, se nepřichytí na povrch. Na běžném sporáku je to jako na? Pokud mléko vytéká, musíte ho buď ihned umýt, nebo použít škrabku na oškrábání varné desky.

Z vlastní zkušenosti si pamatuji. Pokud není povrch ihned řádně vyčištěn, časem se na něm vytvoří nevzhledné kruhy připálených zbytků jídla.

Za šest měsíců používání indukční varné desky se nám nejednou stalo, že nám něco „uteklo“. Povrch však stále vypadá jako nový. Je to proto, že samotný povrch se nezahřívá. Už jsem řekl, že když zapnete sporák a položíte ruku na hořák, nic neucítíte. Žádné teplo. Teplo, které vychází z rozžhaveného nádobí, nestačí k vytvoření lepkavé kůrky na sklokeramickém povrchu.

Moje žena byla zpočátku trochu opatrná. A když jsem zjistila, že staré nádobí nemusí s novým zařízením fungovat, byla jsem opravdu smutná. Po několika dnech však sklíčenou náladu vystřídalo nadšení….. Dodnes považuje indukční varnou desku za lepší volbu, a to i přes její značnou cenu.

Další výhodou indukčních varných desek je jejich úspornější spotřeba energie. Sám jsem to nezkoušel, ale na internetu jsem se dočetl, že účinnost vařičů s topným tělesem se pohybuje kolem 60 %. Indukční varná deska má účinnost 90-95 %. Je tu však jistý rozdíl? I když to není tak výrazné, jak se píše na internetu, i malé pravidelné úspory energie v průběhu let znamenají významné částky, které zůstávají v rodině.

Myslím, že časem se vařič plně zaplatí a začne přinášet „zisk“.

Oblíbené modely

Než se vydáte do obchodu pro stolní indukční vařič, stojí za to podívat se na žebříček nejprodávanějších modelů dostupných na trhu s kuchyňským vybavením pro domácnost.

Zařízení nabízená renomovanými výrobci mají vysoký výkon, a proto osloví jak zkušené uživatele, tak i začátečníky.

#1

Galaxy GL3053

Atraktivní spotřebič s kompaktním designem a snadnou obsluhou a údržbou.

Všestranný stolní model s jedním hořákem a bezpečnostním spínačem zaručujícím bezpečný provoz.

Přístroj je vybaven 7 programy vaření a má širokou škálu nastavení teploty pro pohodlnou přípravu různých domácích pokrmů na profesionální úrovni.

Keramický skleněný povrch lze čistit ručně jemným čisticím prostředkem a měkkou houbou.

Technické vlastnosti:

• Materiál sklokeramické varné desky je sklokeramika;
• Počet hořáků – 1;
• spotřeba energie – 2000 W;
• ovládání – elektronické;
• časovač – k dispozici;
• rozměry – 33.3×39.9×8.5 cm.

Výhody

• jednoduché elektronické ovládání;
• spolehlivá ochrana proti přehřátí;
• velký počet pracovních programů;
• přijatelná cena;
• okamžité vytápění.

Nevýhody

• žádná ochrana proti přepětí;
• neinformativní pokyny;
• Protiskluzová úprava díky plastovým nožičkám.

#2

ENDEVER DP-43

Miniaturní varná deska, která bude v kuchyni nepostradatelná.

Chytře navržený model ve středním cenovém segmentu; vybavený dotykovým ovládacím panelem, automatickou ochranou proti přetížení a elektronickým časovačem.

Pro bezproblémový provoz je přístroj vybaven kvalitním keramickým topným tělesem a může vařit v 7 režimech.

V případě potřeby může majitel vařit v jakémkoli nádobí pomocí speciálního adaptéru.

Technické specifikace:

• Materiál varné plochy je sklokeramika;
• Počet hořáků – 1;
• spotřeba energie – 2000 wattů;
• ovládání – elektronické;
• časovač – existuje;
• rozměry – 26x27x6.5 cm.

Výhody

• bezpečnostní blokování ovládacího panelu;
• Možnost použití jakéhokoli typu nádobí;
• optimální soubor pracovních programů;
• snadné odstranění obtížných skvrn a nečistot;
• Miniaturní a lehké.

Nevýhody

• Napájecí kabel nemusí být dostatečně dlouhý;
• hlučný provoz chladicího ventilátoru;
• škrábance na varné desce.

#3

Kitfort KT-107

Ultra ergonomický model, který obsahuje mnoho užitečných funkcí usnadňujících práci.

Elektrický vařič s jedním hořákem, který zaručuje rychlý ohřev nádobí a jeho obsahu při minimální spotřebě elektrické energie.

Povrch varné desky je strukturovaný, takže nádobí při vaření neklouže a nepřichytává se k varné zóně.

Tento přístroj má také funkce, jako je ochrana proti přehřátí, zámek knoflíků a automatické vypnutí, pokud na varné desce není žádné nádobí.

Technické specifikace:

• Materiál varné plochy je sklokeramika;
• Počet hořáků – 1;
• spotřeba energie – 1800 W;
• ovládání je elektronické;
• časovač – ne;
• rozměry – 32.5x39x9 cm.

Výhody

• LED indikace zvoleného výkonu;
• vysoká úroveň bezpečnosti;
• Dotykové ovládání je snadné;
• Moderní a elegantní design;
• přijatelná cena.

Nevýhody

• zvýšená hladina akustického výkonu;
• žádný časovač;
• krátký síťový kabel.

#4

Indukční vařič Xiaomi Mijia Mi Home

Chytrý kuchyňský pomocník od osvědčeného čínského výrobce multifunkčních spotřebičů pro pohodlné bydlení.

Kompaktní stolní dlaždice s možností ovládání pomocí aplikace nainstalované v telefonu.

Bezpečnost při používání zajišťuje silikonový okraj odolný proti vysokým teplotám, který zabraňuje klouzání nádobí po varné ploše a zabraňuje pádu pánve.

Spotřebič je určen pro vaření v jakémkoli nádobí s použitím adaptéru.

Technické vlastnosti:

• materiál varné desky – kamenina;
• Počet hořáků – 1;
• spotřeba energie – 2100 W;
• ovládání – elektronické;
• Časovač je zapnutý;
• rozměry – 28×26.5×7 cm.

Výhody

• vysoký výkon;
• možnost dálkového ovládání;
• dostupnost displeje;
• Přesný teplotní senzor;
• snadno ovladatelný knoflík krok za krokem.

Nevýhody

• sada neobsahuje adaptér;
• Bílý kryt se velmi rychle zašpiní;
• wi-fi sítě.

#5

GL3054

Reprezentativní nový produkt, který si vysloužil mnoho pozitivních ohlasů od zkušených uživatelů.

Vysoce výkonné zařízení s funkcí bezpečnostního vypnutí a možností 7 provozních režimů.

Díky jednoduchému ovládání tlačítky, LED indikátorům a digitálnímu displeji mohou spotřebič začít používat i nezkušení uživatelé.

Uživatel si také může sám nastavit požadovaný výkon a vhodnou teplotu.

Technické specifikace:

• Materiál sklokeramické varné desky;
• Počet varných desek: 1;
• Spotřeba energie je 2000 wattů;
• ovládací prvky jsou elektronické;
• časovač – k dispozici;
• rozměry – 33.339.98.5 cm.

Výhody

• automatické vypnutí, když se nepoužívá žádné nádobí;
• okamžité teplo;
• Úsporné využívání energie;
• vestavěný časovač;
• elegantní design.

Nevýhody

• nutnost používat nádobí s feromagnetickým dnem;
• hlučný provoz ventilátoru;
• žádné průběžné nastavení.

#6

Kitfort KT-113-2

Kompaktní jednotka, která dokonale doplní každý kuchyňský interiér a kterou ocení každá hospodyňka.

Multifunkční model se sklokeramickou varnou deskou, malým otočným spínačem a pěti provozními režimy.

Jednotka je uložena v robustním černozeleném krytu, je lehká a má malé rozměry, což umožňuje její umístění na nejvhodnějších místech a snadné přemisťování.

technické vlastnosti:

• Materiál varné desky je sklokeramika;
• počet hořáků – 1;
• Spotřeba energie – 1600 wattů;
• ovládání je mechanické;
• časovač – ano;
• rozměry – 30.3x29x6.6 cm.

Výhody

• rychlý ohřev;
• funkce automatického vypnutí;
• Atraktivní ultratenké tělo;
• Gumové nožičky;
• Indikátor zapnutí.

Nevýhody

• délka šňůry;
• hlučný provoz.

#7

REDMOND RIC-4601

Důmyslně navržená indukční jednotka se širokou škálou funkcí.

Špičkové zařízení, které zaujme svou technologií a všestranným použitím.

Malý přístroj má šest automatických programů, osm úrovní nastavení výkonu.

K dispozici je také časovač spánku, který zajistí, že vařič přestane pracovat po uplynutí nastavené doby, což usnadňuje jeho používání.

Technické vlastnosti:

• Materiál keramické varné desky;
• Počet hořáků – 1;
• spotřeba energie – 1600 W;
• ovládací prvky jsou elektronické;
• časovač – ano;
• rozměry – 27.6×35.8×6.4 cm.

Výhody

• dotykové ovládání;
• časovač k dispozici;
• Optimální sada programů;
• funkce bezpečnostního vypnutí;
• LED displej.

Nevýhody

• hlučný ventilátor;
• specifický zápach;
• Potřeba šetrného čištění; – Potřeba časovače; – Potřeba šetrného čištění.

#8

Midea MC-IN2200

Dobrý model, ideální pro malé místnosti.

Napájecí jednotka optimalizovaná pro hrnce s detekcí hrnců v robustním, pevném černém pouzdře.

Vařič je vybaven důmyslným ochranným systémem pro absolutní bezpečnost.

Spotřebič má hladkou varnou desku, která se snadno a bez námahy čistí.

Technické specifikace:

• Materiál varné plochy je sklokeramika;
• počet hořáků – 1;
• spotřeba energie – 2100 W
• ovládání je elektronické;
• je k dispozici časovač;
• rozměry – 27×36.66.5 cm.

Výhody

• rychlé a snadné čištění varné desky;
• ochrana proti přehřátí;
• Dotykový ovládací panel;
• dlouhou životnost;
• příjemný vzhled.

Nevýhody

• krátký síťový kabel;
• vysoká hladina akustického výkonu;
• problematické nastavení teploty.

#9

Iplate YZ-T24

Vysoce spolehlivé zařízení, které dokonale uvaří různé pokrmy.

Prémiový indukční model z nárazuvzdorného plastu s velkým čtyřmístným displejem a dlouhým napájecím kabelem pro snadné připojení.

Kompaktní zařízení se automaticky vypne, když je nádobí sejmuto z varné desky nebo když je detekováno prázdné nádobí.

Technické vlastnosti:

• materiál varné plochy je sklokeramika;
• počet hořáků – 1;
• Příkon – 2000 W;
• ovládání – elektronické;
• časovač – k dispozici;
• rozměry – 30x38x6.2 cm.

Výhody

• funkce zámku klíče;
• bezpečnost při používání;
• intuitivní ovládání;
• stručný design;
• ochrana proti přepětí.

Nevýhody

• předražené;
• hlučný provoz ventilátoru;
• škrábance na varné desce.

Jaké nádobí je potřeba pro indukční varnou desku?

Řeknu vám hned: problém s nádobím je čistě iluzorní. Nebojte se, nebojte se. Indukční varnou desku můžete snadno používat, aniž byste museli kupovat nové nádobí, i když žádný z vašich hrnců a pánví nefunguje přímo na indukci.

Snadno zjistíte, zda je vaše varná deska vhodná pro budoucí nákupy.

velmi jednoduché. Vezměte obyčejný magnet a zkuste ho přiložit ke všem hrncům a pánvím, které máte v kuchyni. Nádobí, které nereaguje na magnet, nebude s indukční varnou deskou fungovat.

Jak to vypadá: na varnou desku postavte hrnec s vodou a zapněte ji. Prvních několik sekund bude probíhat normálně, ale pak začne blikat kontrolka příslušné varné zóny a sporák se vypne, jako byste ho právě zapnuli, aniž byste cokoli vložili.

Mnoho lidí říká, že tradiční smaltované hrnce a pánve můžete vyhodit, ale nádobí se silným kovovým dnem je správná cesta.

Všechno jsou to předsudky. Zde je starý dobrý smaltovaný hrnec, který dobře funguje s indukční varnou deskou:

Zároveň mé nádobí Zepter se silným kovovým dnem kategoricky odmítá sloužit. Indukční varná deska to prostě „nevidí“. Nebo bych měl říct „necítí“?. Moje žena to zjistila a přišla mi říct, že „s naší varnou deskou je něco divného“. Chvíli mi trvalo, než jsem přišel na to, proč je hrnec Zepter s tak silným dnem, vyrobený z nerezové oceli, na indukčním vařiči tvrdošíjně „nedetekovatelný“.

Pak jsem si přinesl magnet – a bylo to tak! Dno nádobí Zepter není magnetické. To byl ten problém! Hledal jsem na internetu a zjistil, že nové nádobí této společnosti je již přizpůsobeno. Mám sadu starou 15 let. V té době jsme ani nevěděli, co je to indukční varná deska.

Musel jsem z mezipatra vytáhnout vařič a vařit na něm. Vyvstala však nová otázka: Co mám dělat dál?? Vařič nemůžete používat stále?

Nejlepším východiskem z této situace bylo zakoupení adaptéru na indukční vařič. Jedná se o kovovou placku, kterou položíte na povrch vařiče a na ni pak umístíte pánev, která sama o sobě nemůže fungovat na indukci. Když zapnete varnou desku, adaptér se zahřeje a přenese teplo na pánev.

Jistě, vypadá to celé trochu divně, ale je levnější koupit adaptér než měnit celou sadu hrnců Zepter.

Mnoho lidí neví, že existují adaptéry na nádobí. Vyhazují nebo dávají pryč skvělé hrnce a pánve jen proto, že nefungují na indukční desce. Adaptér stojí od 1000 do 2000 koruna. Je mnohem jednodušší ho koupit a používat staré dobré nádobí, než manželovi vyčítat, že si domů přinesl „indukční sporák“.

O nádobí se zkrátka nemusíte starat. Nejdůležitější je koupit si spolu s vařičem jeden nebo dva adaptéry a „žít dál“.

Co je špatného na indukčních varných deskách?

Je čas na dehet. Přesto musíte vědět, na co se připravit, pokud se chystáte řešit indukci.

Jde o to, že tento druh vařiče kolem sebe vytváří poměrně silné elektromagnetické pole, čti záření. Někteří lidé, jakmile uslyší slovo „radiace“, začnou se svědit :). Vzpomínám si na zákaznici v obchodě, která okamžitě odmítla koupit indukční sporák, jakmile se dozvěděla o silném elektromagnetickém poli.

Možná by bylo zajímavé navrhnout jí, aby pro jednou přestala používat mikrovlnnou troubu, televizi, mobilní telefon… Vždyť všechny tyto a mnohé další domácí spotřebiče také vyzařují záření, a jak moc!

Indukční varná deska je opravdu

Pokud nemáte v úmyslu položit hlavu na sporák a nechat ji tam ležet, dokud se jídlo neuvaří, nehrozí vám žádné skutečné nebezpečí.

Zdravotníci však varují před použitím indukčního panelu u osob s kardiostimulátorem. Jedná se pravděpodobně o velmi citlivé přístroje, které budou citlivé i na nepatrné výkyvy elektromagnetického pozadí.

Jinak..

Indukční varná deska se v naší kuchyni objevila asi před půl rokem. Vzhledově se neliší od běžné varné desky.

Plochý spotřebič, který se umisťuje přímo do povrchu pracovní desky. Ač se to může zdát zvláštní, pod varnou desku můžete umístit zásuvku na kuchyňské náčiní.

Na spodní straně je ventilátor, který ochlazuje cívky:

Indukční varná deska je velkým spotřebičem, proto se vyplatí zapojit ji pomocí samostatného síťového kabelu od elektroměru místní energetické společnosti a vlastní pojistky. Pokud je panel zapojen do stejné zásuvky jako chladnička a mikrovlnná trouba, může dojít k poruše zapojení, pokud jsou spotřebiče v provozu současně. V nejlepším případě dojde k vyhoření pojistky v panelu. V nejhorším případě budete muset vysekat zeď a hledat místo, požár elektroinstalace a zkrat.

Okraje otvoru v pracovní desce by měly být nejlépe vyloženy fólií:

Indukční varná deska samozřejmě stojí více než podobně drahá deska s topnými tělesy. Minimální cena, kterou jsem viděl v obchodě, byla 28000rub. (vše má tendenci časem zlevňovat). Vzhledem k energetické účinnosti zařízení se vám však náklady na „přeplácení“ brzy – doslova za rok a půl – vrátí díky úsporám elektřiny.

Je to jako se světly LED. Koupit drahou žárovku a pak roky šetřit peníze na účtech za energii.

Jak si vybrat a na co se zaměřit?

Při výběru indukční varné desky s jedním hořákem stojí za zvážení následující tipy:

• Spotřebič s více stupni ohřevu je chytrá volba.
• Šikovnou funkcí je možnost automatického udržování režimu vaření, takže nemusíte na vařiči viset.
• Indukční varné desky s regulací přehřátí jsou považovány za bezpečnější. V případě nouze se automaticky vypnou, pokud se zvýší teplota.
• Náklady můžete snížit tím, že se vzdáte funkce okamžitého ohřevu a zakoupíte spotřebič s kulovým hořákem.
• Hořáky mohou být nejen tradičně kulaté, ale také polygonální nebo kosočtvercové. Druhá možnost je ideální pro roh varné zóny.
• Velikost sporáku. Můžete si vybrat buď mini vařič o rozměrech 30*30 cm, nebo větší.
• U moderních spotřebičů lze topnou zónu nastavit na požadovaný průměr talíře.
• Indukční varné desky známých značek jsou preferovanou volbou.
• Zajímejte se také o úspory energie a další užitečné funkce.

Výstup

Indukční varná deska Siemens se nám zdála být dobrým řešením. Nikdy jsem na něj neměl žádné stížnosti v době, kdy byl používán. Dokonce i moje žena, která je skeptická vůči všem druhům technických inovací, a ocenila snadnou obsluhu a především údržbu zařízení. Vzpomínáte si, že jsem psal, že „utíkající“ jídlo se nedrží. Poté se snadno otře běžným hadříkem.

Navzdory zdánlivě vysoké ceně je indukční varná deska vynikající volbou. Doporučujeme!

• Zpět
• Přejít na

7 nejlepších indukčních jednoplotýnkových vařičů z let 2021-2022