Jak vybrat vzduchový gril pro váš domov – parametry výběru, oblíbené modely, tipy odborníků

Vzduchový gril může nahradit většinu spotřebičů na vaření v domácnosti a často vyvolává otázku, jak vybrat ten správný pro každodenní použití. Zdůrazněme tedy hlavní body tohoto úkolu, a to hlavní rozdíly mezi modely podle konstrukce a topného tělesa, sekundární parametry – ovládání, vybavení, výkon, stejně jako to, jak správně určit objem, jaké další příslušenství je vybaveno modely, jakému výrobci dát přednost a co radí odborníci.

Jak vybrat vzduchový gril

Vzduchový gril nahrazuje většinu moderních spotřebičů na vaření v domácnosti, protože umožňuje provádět následující postupy vaření v plném rozsahu:

1. Pečení.
2. Pražení.
3. Vaření.
4. Dušení.
5. Kouření.
6. Pečení.
7. Sušení.
8. Rozmrazování.
9. Předehřátí.
10. Sterilizace.

Výběr domácího vzduchového grilu musí být správný, aby konzistence a gastronomické vlastnosti pokrmů byly podobné jako u původního spotřebiče. Než si tedy začnete vybírat a kupovat, musíte zvážit následující faktory:

• skutečný a plánovaný seznam jídel, která se mají uvařit,
• Množství potravin,
• Frekvence vaření,
• druh použitých potravin (maso, ryby, zelenina atd.). .),
• Potřeba pestrosti jídelníčku.

Všechna tato kritéria mají přímý vliv na výkon, kapacitu, typ ovládání, funkce a další důležité vlastnosti domácího Airpotu. Nesprávné používání může vést nejen ke kulinářským nehodám, ale také k výraznému zkrácení životnosti zařízení.

Vzduchový gril nahrazuje sporák a troubu při většině každodenního použití. Pokud se budete řídit doporučeními receptů, jídlo je chutné, voňavé a přirozeně šťavnaté. Technika vaření horkým vzduchem také zachovává mnoho nutričních vlastností potravin.

Věnujte pozornost! V porovnání s řadou tradičních domácích spotřebičů je vzduchový gril ekologičtější, bezpečnější a úspornější. Během provozu nejsou vyzařovány žádné škodlivé látky ani elektromagnetické záření. Pokrm se peče v troubě bez přidání oleje a více než polovina přírodního tuku se rozpustí a stéká na dno pánve.

Kontrola

Existují 2 hlavní typy kontroly:

Mechanické. Nejjednodušší typ operace. Vzduchový gril má řadu přepínačů, které mají nejčastěji pevně dané polohy a programy. Dobu a teplotu vaření můžete nastavit v několika jednoduchých krocích.

Elektronické . Ovládání pomocí dotykových nebo pseudodotykových tlačítek. Přístroje s mikroprocesorovým řízením nabízejí uživatelům širší škálu funkcí, jako je například řízení rychlosti proudění vzduchu uvnitř vzduchové mřížky.

Důležitou výhodou elektronicky řízených zařízení je, že v troubě jsou uloženy přednastavené programy, které lze použít k přípravě příslušných pokrmů. Vzduchový chladič automaticky nastaví správnou teplotu a konvekční režim pro pečení, zapékání, dušení a další vaření.

Hlavní rozdíly

Abyste si mohli vybrat správný gril na vzduch pro svůj domov, musíte nejprve věnovat pozornost jeho hlavním parametrům, jako jsou např

• Typ topného tělesa,
• konstrukční prvky.

Podívejme se na ně blíže.

Jaké topné těleso lze použít ve vzduchovém grilu?

V moderních domácích aero grilech jsou instalovány tři hlavní typy elektrických topných těles:

1. TEN.
2. Halogen.
3. Uhlíkové vlákno.

Topné těleso je tenká zakřivená kovová trubička se spirálovým drátem uvnitř. Když jím protéká proud, zahřívá se a vytváří teplo. Hlavními výhodami tohoto ohřívače je jeho dlouhá životnost (nejméně 10 let) a vysoká odolnost – nepoškodí se ani při pádu z velké výšky.

Důležité! Jednou z jeho nevýhod je vysoká tepelná setrvačnost – zahřívání a ochlazování trvá určitou dobu, což prodlužuje dobu vaření a zdržuje údržbu po použití. Vysoká vlhkost, teplota a složky potravin navíc mohou způsobit, že prvky v krátké době zreziví a poškodí se.

Halogenové topné těleso je podobné světelnému spotřebiči. Skládá se rovněž z plynové žárovky a elektrické topné spirály. Při průchodu proudu se velmi zahřívá. Doba potřebná k dosažení provozní teploty je minimální. To je jeho hlavní výhoda.

Druhá stránka používání halogenového topení

Související materiály

Topné těleso

Výběr vhodného topného tělesa závisí na potřebách uživatele, jeho preferencích a zamýšleném použití spotřebiče. Pojďme se dozvědět více o tom, který způsob vytápění je vhodný pro jaké podmínky:

Trubkový elektrický ohřívač (TEN)

Nejvýkonnější ohřívač je mechanicky robustní, ale podléhá korozi a oxidaci. Na rozdíl od jiných ohřívačů se nemusí mezi jednotlivými použitími chladit.

Určeno pro dlouholeté aktivní používání, zejména pokud není omezena spotřeba elektrické energie. Může vydržet až 10 let. Je navržen tak, aby odolal stříkajícímu tuku a šťávám z pečiva. Ohřívá však pomaleji a stojí více než jiná topná tělesa.

Halogen

Jedná se o ekologickou sklokeramickou lampu. Po ukončení programu rychle vychladne, ale často se stává nepoužitelným po 2-3 letech aktivního používání. Spotřebuje stejné množství elektřiny jako topné těleso.Při aktivním používání vyžaduje častou výměnu, což může být nevýhodné.

Dalším možným důvodem pro výměnu je nízká odolnost skleněných trubic vůči nečistotám. Mnoho uživatelů volí halogenové topné těleso pro jeho ekologičnost a rychlé ochlazení po ukončení programu, ale ne každý je spokojen s jasným světlem, které z něj během provozu vychází.

Uhlík

Infračervené topné těleso tvořené skleněnou trubicí s topným tělesem v podobě svazku uhlíkových vláken. Bezpečné, šetrné k životnímu prostředí. Dlouhá životnost a účinná přeměna energie. nekorozivní, odolný vůči alkáliím a kyselinám.Ideální pro ty, kteří chtějí používat aerogril systematicky bez zbytečného plýtvání energií.

Díky cílenému a rychlému ohřevu na jedné straně je možné dosáhnout uvařeného jídla a na druhé straně uhlíkové topné články spotřebovávají v zásadě méně elektřiny. Skleněné trubice však nejsou imunní vůči kontaminaci, které se při použití grilu nelze vyhnout.

Nejlepší vzduchový gril: princip, vlastnosti, top 10

I za příznivých podmínek vydrží halogenové topné těleso přibližně 2 roky. Pak je třeba jej vyměnit nebo zvolit nový vzduchový gril pro váš domov. Z praktického hlediska si mnoho zákazníků modelů vybavených tímto typem ohřívače stěžuje na nerovnoměrné vaření.

Uhlíkové topné těleso je vzhledově podobné halogenovému topnému tělesu – má také podlouhlou skleněnou baňku, ale silnější spirálu – vyrobenou z uhlíkového materiálu. Infračervené záření je vyzařováno, když jím protéká proud. Tento typ tepla

Uhlíkový ohřívač má mnoho výhod:

1. Vysoká energetická účinnost (maximální účinnost).
2. Nízké energetické nároky.
3. Životnost nejméně 6 let.
4. Přesné nastavení teploty.

Vezměte prosím na vědomí! Ani tento typ spotřebiče není dokonalý – vzhledem k jeho přirozeným sálavým vlastnostem nesmí být během provozu v blízkosti grilu umístěny předměty citlivé na teplo. Plastové lahve se taví, papír žloutne a hořlavé kapaliny mohou vzplanout. K tomu se přidává nízká pevnost žárovky topení – při pádu a nárazu se může rozbít.

Design

Všechny modely mají stejné základní prvky – pánev, střechu a ovládací panel. Rozdíl mezi nimi lze spatřovat ve vlastnostech:

1. Svazek.
2. Tvar základny.
3. Upevnění víka.
4. Funkce ovládacího panelu.

obchod.

Doporučení! Abyste našli ten správný gril na vzduch pro svůj domov, musíte mimo jiné zvážit kapacitu mísy. U některých modelů lze rozšířit pomocí přídavného kovového kroužku na horní straně. U modelů s vestavěným víkem (na držáku) to však není možné.

Typ spotřebiče

Na trhu jsou k dispozici dva typy vzduchových grilů:

• klasika – spotřebič se dodává s mísou;
• Poklice na aero gril je zařízení, které se připevňuje k hrnci nebo například k míse vhodné velikosti pro multicooker.

Klasický vzduchový gril

Víko Aerogrill
Pohled odborníka

Valery Garmash

Šéfkuchař grilu, Griller

Vzhled „víka“ je způsoben tím, že u klasických modelů vzduchových grilů je topné těleso umístěno na víku přístroje. Výrobní společnosti proto poskytly uživatelům „osekaná“ zařízení. Patří do univerzální kategorie. Jednoduše si vyberte hrnec s vhodným průměrem, abyste mohli víko utěsnit.

Zvažte klíčové vlastnosti obou návrhů.

Classic

• Velký výběr produktů
• Objem baňky můžete měnit pomocí stojánků, které jsou součástí dodané sady
• Mnoho příslušenství, které umožňuje širokou škálu funkcí

• Zabírá hodně místa
• Vyšší náklady

Víko Aerogrill

• Zabírá méně místa než klasický
• Můžete použít jakoukoli žáruvzdornou pánev s vhodným průměrem
• Nižší cena výrobku

• Méně modelů na trhu
• Méně dostupných programů

Sekundární parametry

Vzduchový gril pro vaši domácnost je možné vybrat podle vašich potřeb, pokud zohledníte nejen hlavní parametry, ale také řadu vedlejších parametrů, mezi něž patří:

1. Typ řídicího systému.
2. Kompletní sada.
3. Power.
4. Jaký druh upevnění víka má víko.

Podívejme se na tyto podrobnosti podrobněji.

Typ kontroly

Existují dva typy systému ovládání trouby:

1. Mechanické.
2. Elektronické stránky.

První možnost umožňuje nastavit čas a teplotu ručně. Nastavení se tak mnohem lépe upravuje a zjednodušuje se údržba. Mechanicky ovládaný spotřebič je levný a má velmi základní funkce. Nevýhodou jsou omezené možnosti vaření a nevyhnutelné deformace bimetalových desek a deformace regulátoru teploty v průběhu času.

Elektronická verze umožňuje měnit maximální výkon grilu – teplotu, rychlost ventilátoru, čas. To výrazně rozšiřuje jeho možnosti – jak z hlediska režimů, tak z hlediska přesnosti jejich programování. Ideální pro lidi, kteří mají rádi větší rozmanitost pokrmů. Mají také k dispozici softwarovou funkci automatického řízení – přizpůsobenou vašim receptům. Přirozenou cenou za to je, že modely s tímto typem ovládání jsou podstatně dražší.

Vybavení

Vzduchový gril je v závislosti na výrobci vybaven různými základními funkcemi. To ale neznamená, že si nemůžete vybrat a koupit vlastní sadu pomůcek pro přípravu konkrétního jídla. Existují následující typy komponent:

1. Různé výšky roštů – nízký, střední a vysoký – nebo rošt s variabilními stojany.
2. Ptačí skořápky. Umožňuje pečení bez oleje.
3. Plechy na pečení nebo na maso.
4. Hákové kleště na horké potraviny.
5. Tác s otvory pro sušení nebo vaření v páře.
6. Špejle na uzení.

Tip:! Pokud má váš vzduchový gril odnímatelné víko, můžete zvolit jeden nebo více kroužků a zvětšit objem mísy o několik litrů, když chcete připravit více jídla než obvykle, například při slavnostních příležitostech.

Power

Aby se vzduchový gril připravoval rychle a bez větších překvapení, jako je například přepečení nebo částečné rozmočení jídla, je důležité zvolit správnou kapacitu. Moderní modely mají širokou škálu výkonů od 600 W do 1,8 kW a více. Verze s nízkým příkonem jsou však nejvhodnější pro jiné než trvalé použití, například na výletě na venkově nebo na dovolené, kde jsou charakteristiky napájení ze sítě nestabilní.

Silné modely jsou naopak určeny pro profesionální kuchyně, které připravují jídla několik hodin denně a ve velkém množství. Vzduchový gril s výkonem 1,2-1,4 kW je ideální volbou pro vaši domácnost. V opačném případě by se zařízení přetížilo a mohlo by se rychle poškodit.

víko

Přestože je konfigurace víka nepodstatným parametrem, jsou v něm umístěny hlavní části aerogrilu a typ uchycení určuje komfort používání, a tedy i výsledek přípravy pokrmů. Každý spotřebitel má na výběr ze dvou variant:

1. odnímatelný.
2. Na držáku.

První z nich nabízí výhodu nízké výšky spotřebiče a možnost přidat prstenec pro zvětšení objemu mísy. Poklice se však během vaření zahřívá až na dvě stě stupňů, takže ji nemůžete jen tak položit na stůl – potřebujete speciální stojan a zvláštní péči, abyste se nespálili.

Verze s držákem podobné nevýhody nemá, ačkoli zařízení bude o něco vyšší, což v kuchyni zabere další místo. Kromě toho musí být nástavec dostatečně pevný a dlouhý, aby při každodenním používání trvale udržel dostatečně těžké víko.

Co lze vařit

Vzduchový vařič můžete použít k pečení ovoce a zeleniny

Aerogrill – technika, ve které můžete vařit prakticky vše, od polévek až po dezerty. Používání:

• dušená zelenina;
• Koláče, maso a pizzu pečte ve fólii;
• škubnutí;
• Pro výrobu džemu (přímo ve sklenicích);
• Suché ovoce, bylinky a houby;
• Pražení slunečnicových semínek;
• Kouřové ryby.

Vše, co se připravuje na pánvi na běžné varné desce, lze stejně dobře připravit na vzduchovém grilu. Tento přístroj je skvělým pomocníkem pro všechny, kteří milují lahůdky.

Maso, kebab, řízky – všechny tyto pokrmy jsou křehké a šťavnaté, protože se vaří ve vlastní šťávě.

Jediný rozdíl je v tom, že pokud spotřebič tuto funkci nemá, budete muset potraviny otáčet ručně. Na internetu najdete spoustu receptů, které jsou přizpůsobené konkrétním modelům vzduchových grilů – takže máte dostatek prostoru pro svou fantazii.

Určení požadovaného objemu

Z hlediska objemu si můžete vybrat ze tří kategorií moderních aerogrilů:

1. Malé – 2 až 6 litrů.
2. Střední – 8-12 litrů.
3. Velký – až 18 litrů.

Velká kapacita vzdušného vařiče umožňuje vařit více potravin nebo více pokrmů najednou. Při výběru správného spotřebiče pro vaše potřeby je důležité zvážit množství potravin, které můžete připravit najednou. Například kompaktní model je vhodný pro malou rodinu, model s objemem 10 až 12 litrů pro středně velkou rodinu a maximální varianta pro větší společnost.

Dobré mini trouby s funkcí grilu

Kompaktní mini trouba o objemu 18 litrů s funkcemi grilování, ohřevu a rozmrazování. Maximální teplota ohřevu 250 °C, výkon 1200 W. Dodává se s mechanickým časovačem na 60 minut.

MAUNFELD SEMOA.456

Krásně navržená skříňka, objem 45 litrů a 7 provozních režimů jsou tou správnou volbou pro vaši domácí kuchyni. S příkonem 1500 W ohřívá přístroj teploty od 50 °C do 300 °C. Obsahuje také 90minutový časovač.

Scarlett SC-EO93O15

Velkokapacitní mini trouba s objemem 35 litrů, grilem, horním/spodním ohřevem a kombinovanou funkcí. Teplotní rozsah 100-250 °C, výkon 1600 W. Je zde časovač na 60 minut.

Pioneer MO5015G

Díky 30litrové varné komoře, chromovanému ovládacímu panelu a dvojitým dvířkům z tepelně odolného skla může být tento model spolehlivou volbou pro vaši domácí kuchyni. Maximální výkon 1600 W, termostat lze nastavit v rozmezí 100-250 °C.

Tesler EOGC-4500

Objem 40 litrů, příkon 1600 W a maximální teplota ohřevu 250 °C. Světlý třešňový plášť je určen pro milovníky domácích spotřebičů s neobvyklým designem.

OTÁZKA: Jaké kuchyňské spotřebiče používáte??

Další příslušenství

K dalšímu příslušenství patří rozpěrné kruhy, otočné špízy a speciální přístroje pro jednotlivé pokrmy – např. šunku, pečivo apod. . Pokud však nejsou zakoupeny samostatně, ale jsou součástí základní výbavy, výrobce vždy zvýší cenu aerodynamické mřížky na úkor jejich přítomnosti v sadě.

Příslušenství

Výrobce často dodává spolu s mřížkou vzduchu následující náhradní díly:

Mřížky s různě vysokými rameny. Potřebné pro umístění několika pokrmů na různých úrovních, aby se mohly vařit současně;

Zásobník. Vhodné na pečení, sušení ořechů a sušeného ovoce;

Škrabky. Po skončení práce se vzduchovým grilem usnadňují odstranění připravených pokrmů;

Rozšiřující kroužek. Umožňuje zvětšit mísu, aby se do ní vešly další rošty nebo tácy nebo ptačí jatečně upravené tělo.

Jakou značku si mám vybrat?

Nejoblíbenější výrobci aerogrilů pro domácnost, z jejichž výrobků si můžete vybrat dostatečně kvalitní, odolné a spolehlivé modely, jsou:

1. Notteg.
2. VES Electric.
3. Polaris.
4. Záhada.

Čínská společnost Notteg je dnes pravděpodobně nejznámější. Její výrobky se prodávají ve střední a vysoké cenové kategorii a ve třech třídách – klasické, ekonomické a střední. Její vzduchové mřížky jsou vybaveny trubkovými topnými tělesy. Široká síť servisních středisek po celém světě.

Španělská značka VES Electric vyrábí domácí spotřebiče již více než 15 let. Většina výroby se nachází v Čínské lidové republice. Tato značka je vybavena halogenovými topnými tělesy a mechanickým řídicím systémem. Ceny výrobků jsou relativně nízké.

Polaris je americká společnost s podílem továren v Číně. Vyrábí spotřebiče od roku 1992. Její výrobky upřednostňují ti, kteří se zaměřují především na nízkou a střední cenovou kategorii. Domácí aerogrily jsou většinou vybaveny halogenovými topnými tělesy a jsou dodávány s mechanickým ovládáním.

Tajemné vzduchové mřížky s nízkými až středními náklady. Většina z nich je vybavena odnímatelným víkem. Navzdory dobré kvalitě a přijatelné ceně si mnoho zákazníků stěžuje na špatnou konstrukci a nestabilitu zařízení při kolísání napětí v síti.

Nejoblíbenější modely

Podívejme se na nejoblíbenější aerogrily pro domácnost, které si uživatelé populárních recenzních webů vybrali pro svou domácnost.

Výhody a nevýhody mini trouby

Mini-trouba je v domácích kuchyních stále častější: to vše díky své všestrannosti a schopnosti připravovat různé pokrmy. Navíc může v některých případech nahradit nejen troubu, ale i mikrovlnnou troubu. Uveďme si jeho výhody.

1. Kapacita varné skříně. Mini trouby mají různé velikosti, od kompaktních jednotek, které se vejdou i do malé kuchyně, až po větší jednotky. Jejich objem se pohybuje od 20 do 80 litrů, ale i malý pekáč bude větší než vzduchový gril se standardními parametry. Díky tomu je možné najít troubu vhodnou pro jednu osobu nebo pro velkou rodinu.
2. Různé provozní režimy. Ačkoli je minipec poněkud horší než vzduchový gril pro přípravu masa, přístroj tuto nevýhodu kompenzuje řadou dalších funkcí. Konvekce, oddělený ohřev horního a dolního tělesa, rozmrazování, ohřev, dokonce i fermentace (u některých modelů): stolní trouba je zaručeně všestranný pomocník v kuchyni.
3. Rychlost vaření. Nespornou výhodou mini trouby je jemné nastavení teploty, které má přímý vliv na rychlost pečení pokrmů.

Pokud však budete pokračovat ve srovnávací analýze, zjistíte, že Mini Oven má několik nevýhod.

1. Použití oleje je nezbytné. Mini trouba není vhodná pro přípravu dietních jídel: bez přidání oleje by se ingredience jednoduše vysušily.
2. Ne zrovna nejlepší funkce grilování. Přestože můžete maso upéct, a to i na rožni, nebude vypadat a chutnat tak dobře, jako kdyby bylo připraveno v troubě.
3. Používání speciálního nádobí. Mini trouby jsou obvykle vybaveny plechy a příslušenstvím, ale pokud chcete připravovat recepty ve velkém nádobí, potřebujete žáruvzdorné nádobí s vhodnými funkcemi. Tento problém řeší vzduchový gril: vaří buď na skleněném džbánu, nebo na mřížkách, které jsou součástí dodávky.

Tipy odborníků pro výběr správného spotřebiče

Existuje několik odborných tipů, které vám pomohou vybrat ten správný vzduchový gril pro vaše domácí vaření:

1. Zadáním svých potřeb a ceny můžete rychle dospět k výběru vzduchového grilu.
2. Než si vyberete vzduchový gril, měli byste si přečíst recenze spotřebitelů a zkontrolovat návod k obsluze, abyste zjistili, zda splňuje vaše potřeby a přání.
3. Můžete si vybrat spolehlivý vzduchový gril pro každodenní použití v domácnosti od oblíbeného výrobce ve střední cenové kategorii.
4. Modely s pokročilými funkcemi mohou obsahovat programy, které nikdy nevyužijete – například sušení hub, zavařování, sterilizaci – ale stejně za ně musíte zaplatit, takže je nejlepší vybrat si vzorek s těmi správnými možnostmi.
5. Přestože výkon vzduchového grilu má přímý vliv na výkon, příliš velký výkon neznamená lepší vaření. Proto je lepší zvolit variantu se střední hodnotou jeho hodnoty.

Hlavní závěry

Chcete-li si vybrat správný vzduchový gril pro svou domácnost, musíte nejprve zvážit kulinářské cíle vzduchového grilu a objem a rozmanitost potravin, které na něm chcete připravovat. Jeho nejdůležitějšími parametry jsou:

1. Typ topného tělesa.
2. konstrukční prvky.

Kromě toho je třeba zvážit řadu dalších vlastností – možnost ovládacího systému, vybavení, napájení a úpravu upevnění víka. Nejspolehlivější aerogrily pro domácnost vyrábějí společnosti Notteg, VES Electric, Polaris, Mystery a další. Současně, podle recenzí, známé stránky s recenzemi, si spotřebitelé vybrali následující modely – Mystery MCO-747, HX-1087 TIGER, VES 797, Vitesse VS-408 a Delta DL-6002.

Pokud již aerogril vlastníte nebo znáte nejlepší volbu pro vaši domácnost, určitě se podělte o užitečné informace v komentářích.