Jaký je rozdíl mezi indukční varnou deskou a sklokeramickou deskou?

Uživatelé si stále častěji kladou otázku, zda je pro jejich domácnost lepší koupit indukční varnou desku nebo sklokeramickou desku s elektrickým ohřevem. Nejlepší řešení je samozřejmě to, které nejlépe vyhovuje požadavkům budoucího majitele. Při hodnocení výhod a nevýhod různých modelů je důležité jasně stanovit vlastní priority pro výběr. Různé modely se od sebe jistě liší, ale jak velký rozdíl je rozhodující, je subjektivní otázka.

Výhody indukční varné desky

Téměř všechny přednosti elektrických panelů s indukčním typem ohřívače jsou postaveny proti nevýhodám elektrických panelů s keramickými hořáky. Princip magnetického pole indukovaného cívkou spočívá v tom, že se při vaření zahřívá dno hrnce, nikoli samotný hořák. Teplota varné plochy nesmí překročit 60 °C.

Výhody indukčních varných desek:

• Optimální spotřeba elektřiny – Tento typ spotřebiče spotřebuje o 30-50 % méně energie než sklokeramická varná deska;
• domácí spotřebič je bezpečný pro uživatele, malé děti nebo zvířata, na povrchu hořáku se nelze popálit;
• Nízká teplota hořáků umožňuje snadné čištění varné desky, aniž by se rozlil cukr, mléko nebo polévka;
• rychlý ohřev – Účinnost indukčních varných desek je 90 %, což je více než u jiných varných desek;
• Teplota hořáků se mění okamžitě, podobně jako u plynových tkoruna, čehož nelze dosáhnout u plynových varných desek, které potřebují čas na vychladnutí;
• Indukční varné desky mají až 20 režimů vaření;
• možnosti zabezpečení: automatické vypnutí během varu/vaření, bez nádobí, dětská pojistka ovládacího panelu nebo během provozu (pokud uživatel nastavil požadovaný režim);
• Různé funkce pro snadné používání.

Jak funguje indukční varná deska

Přes řadu výhod nelze přehlížet nevýhody tohoto moderního přístroje. Nejčastějším problémem je nádobí, pro indukční varné desky musí mít speciální složení kovu (magnetické). Specializované nádobí Stojí o něco více než běžná varná deska, přestože se vyznačuje vysokou kvalitou.

Provoz varné desky vyžaduje nucené chlazení, proto je dno varné desky opatřeno ventilátor, Hluk indukční varné desky může způsobovat nepříjemné pocity.

Ale abychom byli spravedliví, je třeba poznamenat, že si můžete pořídit levný model, který bude fungovat tiše.

Magnetické pole indukované cívkami může negativně ovlivnit blízká zařízení, jako je vestavěná trouba, a také osoby s kardiostimulátorem. Zatím neexistují žádné precedenty, výrobci také tvrdí, že magnetické pole je slabé a bezpečné, ale takové vařiče nejsou plně testovány, shromáždily málo recenzí a mohou být nebezpečné.

Sklokeramická varná deska bez horní desky

Moderní indukční varné desky stoupají v žebříčku prodejnosti a důvodem je řada nevýhod elektrických sporáků se sálavým topným tělesem. Stejně jako indukční varné desky vyžadují speciální hrnce a pánve, ale požadavky jsou poměrně jednoduché: silné a ploché dno.

Aby se prodloužila životnost varné desky, je nutné, aby velikost nádobí odpovídala velikosti hořáku (s výjimkou modelů s automatickou detekcí nádobí/výběrem velikosti hořáku).

Údržba sklokeramické varné desky je časově náročnější než údržba indukční varné desky. Vysoká povrchová teplota nevyhnutelně rozpustí cukr a částice potravin se na něj přilepí. To vše je do jisté míry zmírněno relativně rychlým ochlazením varné zóny, speciálními čisticími prostředky na sklokeramiku. V každém případě trvá úklid déle.

Životopis

Při výběru sklokeramické nebo indukční varné desky lze shrnout, že výhody a nevýhody jsou v průměru stejné. Indukční varné desky jsou atraktivnější, ale jejich cenu nelze považovat za dostupnou nebo cenově výhodnou. Navíc pro mnohé budou nevýhody významné: Například znatelná hlučnost se mnohým majitelům nelíbí. Sklokeramické varné desky jsou běžná zařízení, která Pracují naprosto tiše. Pro budoucího uživatele, který se právě poohlíží po novém spotřebiči, je užitečné znát výhody a nevýhody těchto nebo jiných spotřebičů, aby se mohl správně rozhodnout.