Pánve s mramorovým povrchem: výhody a nevýhody, co jsou zač

Trh s nádobím nabízí širokou škálu kvalitních a odolných pánví z různých materiálů, takže si můžete pohodlně vybrat tu, která nejlépe vyhovuje vašim potřebám. Mezi touto rozmanitostí není vždy možné vybrat zajímavou možnost použití podle vašich potřeb.

Pánev s mramorovým povrchem je zajímavou volbou nádobí z odolného materiálu s kamenným povrchem.

Mramorový povlak na pánve: výhody a nevýhody

Pánev s mramorovým povrchem je zajímavou možností nádobí, které je vyrobeno z odolného materiálu s kamenným povrchem, takže vaření bude pohodlnější a komfortnější. Ne každý však takovou pánev zná, a proto je důležité vzít v úvahu její funkce a vlastnosti pro obecné pochopení.

Mramor je přírodní kámen, který v sobě dokonale spojuje trvanlivost, spolehlivost, bezpečnost a vynikající šetrnost k životnímu prostředí a přirozenost. Materiál se pozitivně osvědčil při zařizování interiérů, při vytváření stupňů pro venkovní i vnitřní schodiště, kuchyňských a koupelnových desek, při navrhování chodeb apod.

Výrobcům se podařilo vytvořit mramorový nepřilnavý povlak, který umožňuje pohodlné používání při vaření.

Nedávno se výrobcům podařilo metodou pokusů a omylů vyvinout mramorový nepřilnavý povlak pro pohodlné vaření. Pánev s tímto povlakem má své výhody i nevýhody, proto je důležité pečlivě si přečíst všechny body, abyste nakonec zvolili správně a rozumně.

Speciálně potažené pánve spojují následující výhody

1. Maximální trvanlivost a odolnost vůči vnějšímu zatížení. Chrání výrobek před mechanickými vlivy;
2. Zahřátí povrchu netrvá dlouho a vaření je tak maximálně pohodlné a praktické.
3. Povlak se rychle zahřívá a rychle chladne, takže jídlo můžete připravovat kdykoli;
4. Existují různé typy pánví s mramorovým povrchem, které vám umožní vybrat si model podle typu varného povrchu.

Nádobí s mramorovým povrchem je snadno omyvatelné, což zaručuje kvalitu a bezpečnost.
Použití moderních technologií zpracování potravin umožňuje zachovat všechny chutě a vůně pokrmů v maximální možné míře. Materiál byl podroben specifickým testům, které zajišťují jeho plnou bezpečnost a spolehlivost při použití jako kuchyňského náčiní.

Nádobí s mramorovým povrchem se snadno myje, takže můžete zachovat kvalitu a bezpečnost. Výrobek má nízkou hmotnost, takže při používání v kuchyni nezpůsobuje žádné potíže.

Tyto parametry jsou považovány za hlavní důvody aktivního rozvoje popularity moderních pánví s ultramoderním povrchem.

Výrobek má nízkou hmotnost, takže se v kuchyni nedá používat nepříjemně.

Někdy se však věci nevydaří tak, jak byste si přáli, protože ne všichni výrobci jsou při výrobě výrobků s mramorovým povrchem svědomití, a proto je třeba se seznámit s možnými nedostatky:

1. Mnoho výrobců neposkytuje možnost používat při vaření kovové lžíce a špachtle. Je však přísně zakázáno používat kovové nástroje na pánve s mramorovým povrchem, protože mohou poškrábat povrch a způsobit znehodnocení materiálu, což může následně vést k tvorbě škodlivých látek na povrchu. Používejte pouze dřevěné špachtle a lžíce.
2. Při používání nebo mytí pánve na ni neklepejte, protože mramorový povlak se snadno znehodnotí.
3. Žulová varianta nátěru ve formě mramorových třísek má značnou nevýhodu, protože prudce reaguje na změny teplotních podmínek, a proto výrobek vyžaduje zvláštní péči při používání.
4. Výběr víka může být obtížný, protože ve většině případů mají potažené pánve nepravidelné rozměry, což může způsobit zvláštní potíže. Pánev se dodává s přídavnou rukojetí a dalším příslušenstvím.

Výběr víka může být obtížný, protože ve většině případů mají potahované pánve nestandardní rozměry.
Nevýhody lze snadno změnit na výhody, pokud se naučíte výrobek správně používat.

Proč je pánev s mramorovým povrchem lepší než teflonová?

Při neutrální úvaze o tom, jaký povlak je na pánvi nejlepší, je třeba vzít v úvahu také kvalitu kovu, z něhož je pánev vyrobena, a potraviny, které se na ní mají připravovat.

Existuje několik typů nepřilnavých povrchů, které mají své výhody a nevýhody. Teflon lze nastříkat na povrch pánve jakéhokoli tvaru. Má vylepšené nepřilnavé vlastnosti, snadno se udržuje a je levný.

Nevýhody: při vysokých teplotách způsobuje teflon nenapravitelné škody na zdraví. Ze stejného důvodu nelze teflonový povlak používat k delšímu vaření. Pokud je povlak poškozen, nelze jej dále používat.

Teflon lze nanášet na povrch nádobí jakéhokoli tvaru.
Keramický povlak je považován za ekologický a bezpečný, ačkoli nemá nic společného s keramickým nádobím. Maso lze připravovat na oleji a lehce přidat olej na keramický povlak – odolný vůči vysokým teplotám. Keramika je odolnější vůči drobnému mechanickému poškození.

Nevýhody: Musí se o něj pečlivě starat. Nepoužívejte kovové houbičky a nenamáčejte je do vody a čisticích prostředků. Keramický povlak nesnese změny teplot.

Keramika je odolnější vůči drobnému mechanickému poškození.

Výhody a nevýhody

Výhody používání pánve s mramorovým povrchem

• odolné vůči mechanickému namáhání;
• Rychlý ohřev a udržování teploty smažení;
• Lze kombinovat s různými typy sporáků;
• Vaření bez oleje je možné;
• Metoda vícenásobného povlakování (2 až 5), která prodlužuje nepřilnavé vlastnosti a životnost nádobí;
• Šetrnost k životnímu prostředí potvrzená četnými studiemi;
• rovnoměrné rozložení tepla;
• odolné vůči vysokým teplotám (až 400 °C);
• přijatelná cena;
• snadná péče;
• Lehkost, ovladatelnost.

Nevýhody:

• Navzdory ujišťování výrobců, že k míchání potravin lze používat kovové přístroje, je lepší dát přednost lopatkám ze dřeva, silikonu a plastu;
• při pádech a nárazech je narušena celistvost nepřilnavé vrstvy – vznikají třísky a praskliny;
• Ne všechny modely lze mýt v myčce nádobí;
• Citlivé na změny teploty – horká pánev nesmí být ponořena do studené vody.

Mramorová pánev je stejně špatná jako teflonová

Česky spotřebitel se již začal zajímat o nový typ povrchové úpravy – mramor, nebo jinými slovy žulu. Mramorový nepřilnavý povlak – co to je? Poznáte ji podle charakteristické nepravidelné struktury pánve. Výrobek obložený kamenem má při vhodné péči dlouhou životnost. Její trvanlivost je přímo závislá na tloušťce povlaku. Mezi nevýhody patří vyšší cena výrobků ve srovnání s jinými typy nádobí s povrchovou úpravou.

Výrobek s kamenným obkladem má při správné údržbě dlouhou životnost.

Který povrch je lepší – keramický nebo mramorový – je individuální rozhodnutí každého zákazníka.

Jak dlouho vydrží mramorová pánev?

Trvanlivost mramorových pánví. Jedná se o zajímavou variantu nádobí, protože můžete připravovat jídlo bez přidání oleje, čímž si zajistíte pohodlí při uchovávání dobrých vlastností potravin. Přestože se většina odborníků shoduje, že vaření na pánvi bez oleje není možné, pokud nechcete zničit ani ten nejodolnější povlak.

Umožňuje vařit bez přidání oleje.

Jak pečovat o mramorové pánve

Dlouhou životnost pánve je možné zachovat pouze tehdy, pokud se dodržují následující doporučení pro údržbu:

1. Po umytí pánev otřete do sucha a namažte ji trochou teplého oleje, aby se povlak nevysušil a zachoval si své praktické vlastnosti;
2. Nedoporučuje se mýt pánev v myčce nádobí, protože by mohlo dojít k poškození materiálu;
3. V takové pánvi se nedoporučuje skladovat potraviny, protože to vede ke znehodnocení materiálu;
4. Je zakázáno poškrábat povrch pánve, protože by mohlo dojít k poškození nepřilnavého povrchu.

Nepřilnavý povrch pánve se nesmí poškrábat, protože poškození může způsobit poškození nepřilnavého povrchu.
Toto jsou jen základní tipy, díky nimž bude zařízení dlouho praktické a pohodlné.

Praktické tipy pro použití

Návod k použití

1. Před prvním použitím se akvárium umyje teplou vodou s jemným mycím gelem a otře se do sucha měkkým hadříkem.
2. Lehce potřete olejem nebo tukem a postavte na mírný oheň, aby se udržel teplý.
3. K odstranění přebytečných tuků z vaření používejte hadřík nebo papírovou utěrku a nikdy neumývejte nádobí. Tenká vrstva tuku poskytuje dodatečnou ochranu proti ulpívání potravin na povrchu.
4. Před vložením potravin na pánev je rozmrazte v mrazáku nebo v lednici, případně je nechte při pokojové teplotě ohřát.
5. Zbytky jídla a usazeniny lze snadno odstranit hadříkem nebo papírovou utěrkou.
6. Používejte silikonové, dřevěné nebo plastové špachtle místo kovových.

Který povrch je lepší: mramorový nebo keramický?

Potenciální kupující mají před sebou těžkou volbu, když se ztrácejí mezi mramorovými a keramickými pánvemi. Pro výběr nejlepšího řešení je třeba zvážit následující parametry:

1. Pánve s kamenným povrchem si lépe zachovávají své základní technické a praktické vlastnosti;
2. Cena mramorové pánve je zlomkem ceny keramické pánve.
3. Keramické pánve však nejsou náchylné k poškození vidličkami a kovovými špachtlemi;
4. Pánve s granitovým povrchem však mají atraktivní vzhled, který se co nejvíce podobá přírodnímu kameni.

Shrneme-li to, každá z nich je svým způsobem dobrá. Proto je důležité pečlivě vybírat a předem se rozhodnout, která pánev je ideální pro spolehlivé a praktické použití.

Jak vybrat pánev s mramorovým povrchem – na co se zaměřit při nákupu

Před nákupem se rozhodněte, jaký typ jídla budete na pánvi nejčastěji připravovat. Každá hospodyňka by měla mít ideálně několik druhů těchto pánví, které lze použít na přípravu omelet, míchaných vajec, krutonů, masa, ryb, zeleniny atd. Existuje několik kritérií pro výběr pánví, které neuškodí:

1. Bezpečné díky robustní konstrukci. Odnímatelné příslušenství, jako je rukojeť, musí být pevně připevněno k základně.
2. Dávejte pozor na příslušenství, které je vystaveno vysokým teplotám, protože se z něj uvolňují škodlivé látky.
3. Žádné třísky, praskliny ani jiná poškození.
4. Vždy dodržujte pokyny výrobce k údržbě.
5. Vybírejte produkty osvědčených značek.

Před nákupem je třeba pečlivě zvážit, jaký druh jídla budete na pánvi nejčastěji připravovat.

Jak vybrat pánev

při nákupu věnujte pozornost ceně pánve – čím nižší cena, tím nižší kvalita. V tomto případě je relevantní toto pravidlo. Levné pánve nevydrží tak dlouho jako jejich dražší sourozenci, a to právě kvůli jejich tenkostěnnému „plášti“ a nedostatečné vrstvě povlaku.

Optimální volbou je pánev s 3,5 mm silnými stěnami a 6 mm silným dnem a nepřilnavým povrchem z nejméně tří vrstev.

Pánev s tenčími stěnami a menším počtem ochranných vrstev se porouchá mnohem rychleji, ale její cena je výrazně nižší. Silnější pánve s více než třemi vrstvami jsou těžší a odolnější – ale také dražší.

Zvažte také název značky. Renomovaní výrobci poskytují na své výrobky záruku kvality, zatímco cena baterie se může zdát předražená právě kvůli popularitě značky.

Nové společnosti vyrábějící nádobí často záměrně podhodnocují své výrobky, aby přilákaly více zákazníků, zatímco kvalita těchto pánví se nijak neliší od důvěryhodných značek.

Často se objevují padělky známých značek, proto byste se při nákupu měli zeptat, zda máte k vybrané pánvi certifikát kvality.

Sada pánví.

Není na škodu zkontrolovat recenze těch, kteří již pánve této značky používali, abyste znali skutečné hodnocení produktů, které jste si vybrali. Jinak byste se měli řídit vlastními preferencemi, účelem pánve v kuchyni a peněženkou.

Známé nádobí s mramorovým povrchem

Přestože se jedná o poměrně mladý vynález, existují známé značky, které vyrábějí nádobí s mramorovým povrchem.

• Kukmara je značka známá kvalitou svých výrobků. Bonus navíc – úspora oleje na vaření.

Kukmara – značka známá kvalitou svých výrobků.

• Bergner. Nádobí se pohodlně používá a má dlouhou životnost.

Nádobí se snadno používá a má dlouhou životnost.

• Wellberg. Pohodlná velikost pánve (průměr 26 centimetrů je považován za nejlepší pro pohodlí). Lze použít jak na otevřeném ohni, tak na indukčním sporáku.

Lze použít na otevřeném ohni i na indukčním vařiči.

• Bekker. Jejich pánve jsou určeny pro domácí použití. Výrobky společnosti Gipfel naopak odolávají nejvyššímu tlaku v restauračním prostředí.

Jejich pánve jsou určeny pro domácí použití.
Ve skutečnosti existuje mnohem více značek, ale pouze tyto si za tak krátkou dobu získaly důvěru běžných lidí i kuchařů. Volba je vždy na zákazníkovi.

Život při vaření

Hliníková pánev potažená mramorovou drtí vydrží déle než pánev potažená teflonem. Životnost závisí na kvalitě použité suroviny a kvalitě povlaku: čím více vrstev, tím déle pánev vydrží.

Velký vliv na životnost pánve má také její správné používání a udržování správné teploty. Mramorové pánve obvykle vydrží v domácnosti dva roky (teflonové pánve pouze jeden rok).

Zjistěte, kdy je pánev mimo provoz podle toho, jak silně se jídlo „lepí“ na povrch: pokud nepomůže ani hodně oleje – pánev raději vyhoďte.