Ponorný nebo stacionární mixér

Žádná kuchyně se neobejde bez elektrického pomocníka v podobě mixéru. Při hledání nejlepšího „spojence“ pro různé pokrmy a nápoje vyvstává otázka, který mixér si vybrat: stacionární nebo ponorný mixér? Abychom vás v budoucnu ušetřili dotazů, přinášíme vám rychlý návod, jak společně zjistit, co se považuje za nejlepší.

Ponorný mixér

Výhody a nevýhody

Výhody:

1. snadné a jednoduché použití.
2. Zařízení je dostatečně kompaktní, aby se dalo uložit do malé skříňky a nezabíralo mnoho místa.
3. Nízké náklady ve srovnání s jinými typy.
4. Ke šlehání nebo sekání lze použít jakoukoli nádobu z různých materiálů.

Nevýhody ponorného mixéru:

1. špatná životnost (mixér vydrží jen relativně krátkou dobu).
2. Určeno pro malá množství.

Funkčnost:

• Rozmělňuje tvrdé potraviny včetně ledu i měkké potraviny.
• Krájení na jemné plátky pomocí speciálně navržených krájecích trysek.
• Krájení ingrediencí.
• Hnětením těsta ušetříte čas při přípravě pečiva.
• Šlehání tekutin do pěnivé konzistence.

Vlastnosti volby

Abyste se mohli správně rozhodnout, musíte věnovat pozornost klíčovým vlastnostem ponorného mixéru:

1. Co napájení Čím výkonnější je kapota, tím více toho dokáže (čím vyšší výkon, tím více toho dokáže).
2. Z toho materiál Výroba dílů (plast má tendenci pohlcovat pachy a sklo je příliš náchylné na teplo a nárazy).
3. Co má typ operace – Bezdrátové (mobilnější a snadnější použití) nebo kabelové (klasické).
4. Kolik rychlostní režimy má, protože přímo závisí na stupni sekání přísad v závislosti na velikosti a tvrdosti struktury (více o nuancích nákupu spotřebiče: jak vybrat ponorný mixér).

Při výběru ponorného mixéru věnujte pozornost jeho vybavení. Jednoduché modely obsahují pouze nůž, pokročilejší modely mají více než tři nástavce.

Ponorný mixér je dodáván s

1. Standardní nástavec skartovače.
2. Nástavec na šlehání.
3. Všestranný nástavec na sekání, krájení a drcení.
4. Speciální vakuová pumpa k odčerpání vzduchu z nádoby.

Než si vyberete, podívejte se na toto video, které vám pomůže rozhodnout, který mixér je nejlepší.

Jak používat

Ponorný mixér vyžaduje správný přístup:

1. Vyvarujte se přehřátí motoru – čas od času jej odpojte ze zásuvky, abyste předešli následkům.
2. Při krájení potravin, které obsahují tvrdé kosti, je nutné obsah odstranit, protože by mohl poškodit kuchyňský spotřebič.
3. Při sekání, šlehání, krájení a drcení začněte s nejnižším stupněm rychlosti a podle potřeby jemně zvyšujte na další nejvyšší stupeň.
4. Obsah nádoby by měl být na úrovni, kde končí spodní část patky trysky.

Přečtěte si také: Proveďte generální opravu mixéru vlastníma rukama.

Stacionární mixér

Výhody a nevýhody

Výhody:

1. nezávislé ovládání (nevyžaduje neustálé držení v ruce, což výrazně zkracuje čas strávený jinou prací).
2. Praktické pro přípravu koktejlů, omáček a pěny a dodávaný hrneček s hubičkou usnadňuje nalévání nápojů do sklenic.
3. Možnost drcení tvrdých druhů potravin včetně ledu a míchání těsta na pečivo.
4. S mnoha režimy a rychlostmi.
5. Většina stacionárních mixérů je vybavena samočisticí funkcí.
6. Miska a stojan odolné proti nárazům, aby neuklouzly.

Nevýhody stacionárního mixéru:

1. Velká velikost (zabírá hodně místa).
2. Špatně mele zeleninu.

Stacionární mixér je dodáván s

1. Čepel na dně mísy.
2. Chopper.
3. Chopper.
4. Džbán.
5. Mimořádná kapacita.
6. Sekáček a nástavec na led (v závislosti na značce a výrobci)

Názorný příklad najdete ve videu.

Klíčové vlastnosti

Při nákupu byste měli věnovat pozornost následujícím parametrům:

1. Power. Příkon se pohybuje mezi 220 a 2000 W (čím vyšší výkon, tím hůře se potraviny krájí).
2. materiál nádoby pevného mixéru a její objem (sklo si zachovává vytříbenou chuť, ale je náchylné k praskání, plast pohlcuje pachy, ale je odolnější vůči nárazům a méně náchylný k vnějším vlivům).
3. Materiál čepelí (je lepší zvolit kvalitní materiál, který nekoroduje: ocel nebo nerezová ocel).
4. Regulace otáček (4 až 16, v závislosti na značce a ceně).

Další informace o našich kritériích výběru najdete v části Výběr standardního mixéru.

Funkce stacionárního mixéru:

• sekání;
• sekání;
• krájení ingrediencí;
• hnětení těsta;
• samočištění.

Jak je používat

Aby stacionární mixér vydržel co nejdéle, je třeba ho správně používat:

1. Misku nenaplňujte úplně, aby se nerozbila.
2. Přísady nakrájejte na malé kousky, aby nedošlo k opotřebení mechanismu.
3. Chcete-li džbán zkazit, nedávejte do kuchyňského robotu horké nápoje.
4. Během sekání čas od času obsah potraviny protřepejte, dokud nevznikne homogenní hmota.
5. Nikdy nezapínejte spotřebič bez jeho obsahu, protože by mohlo dojít k jeho spálení.

Chcete-li se dozvědět více o samoopravě, přečtěte si článek o tom, co dělat, když se mixér rozbije.

Závěr

Je rozdíl mezi stacionárním a ponorným mixérem a který je považován za lepší?? Na tuto otázku neexistuje jednoznačná odpověď, protože každý typ má své výhody a nevýhody. Například ponorný mixér umí šikovně rozmělnit potraviny, zatímco stacionární mixér je nepostradatelný pro přípravu různých pěn a koktejlů. Pokud potřebujete velký počet porcí, je lepší použít první variantu, ale pokud není potřeba používat zařízení na 100 %, můžete zvolit druhou variantu.

Rozhodnutí je vždy na vás, ale před nákupem kuchyňských spotřebičů si promyslete, k jakým funkcím je potřebujete, a pak snadno najdete odpovědi na všechny své otázky.