Tradiční plynový sporák versus moderní elektrický sporák

Ještě v nedávné minulosti nestáli majitelé bytů před otázkou, zda je pro jejich domácnost vhodnější plynový nebo elektrický sporák. Výběr byl založen na možnostech připojení, protože některé bytové domy měly plyn a jiné mohly instalovat pouze elektrický sporák. Ale moderní technické možnosti dát uživateli svobodu volby, protože mnozí si staví dům sami a je na majiteli, aby se ve fázi návrhu rozhodl, zda instaluje plynový nebo elektrický sporák. Než si vyberete svou jedinečnou možnost, stojí za to vysvětlit vlastnosti jednotlivých modelů.

Plynový spotřebič má však ve srovnání s jinými modely poháněnými elektřinou nízkou požární a výbuchovou bezpečnost. Proto je většina moderních novostaveb vybavena více Dobré zapojení, aby bylo možné používat výkonné elektrické spotřebiče.

Moderní plynové trouby mají mnoho výhod:

1. Rychlost vaření, protože teplota otevřeného plamene je vyšší než u elektrických hořáků.
2. Nižší cena ve srovnání s modely napájenými ze sítě a stejná funkčnost.
3. snadné a pohodlné používání. Vaření na plynu je díky snadné regulaci teploty mnohem snazší.

Moderní plynový sporák je výrobcem vybaven různými dobrými vlastnostmi s dalšími funkcemi, díky nimž se velmi pohodlně používají:

• elektrické zapalování;
• hodin;
• časovač;
• konvekční provoz;
• Regulace plynu a další.

Tyto přístroje však mají i své nevýhody, které jsou pro některé z nich poměrně závažné:

1. Vysoké náklady.
2. Vytápění pokračuje podle nastavených hodnot. Teplotní režim nelze měnit rychle, správné nastavení trvá delší dobu.
3. Protože hořáky se zahřívají déle, nepotřebují mnoho času Delší doba vaření.
4. Náklady na elektrickou energii jsou dnes vyšší než náklady na plyn, a proto je provoz elektrických sporáků spojen s vyššími finančními náklady.

Porovnání plynových a elektrických varných desek

Každý spotřebič má své výhody a nevýhody. Srovnávací analýza založená na klíčových parametrech vám pomůže vybrat nejlepší spotřebič.

Ovládací prvky

Plynové trouby jsou tradičně řízeny otočné knoflíky. Nové modely jsou někdy vybaveny možností ovládání tlačítky, ale zkušenosti ukazují, že mechanika je pohodlnější.  Starší modely měly ovládací panel výhradně vpředu. V dnešní době existuje mnoho modelů s bočním panelem.

Moderní plynové varné desky jsou často vybaveny bočním ovládáním

U elektrických sporáků lze pozorovat větší rozmanitost. K dispozici jsou varné desky S mechanickým i tlačítkovým ovládáním. Otočné spínače se často vyskytují u jednoduchých a levných modelů, ale lze je nalézt i u luxusních, retro modelů. Dotykové ovládání umožňuje upravit mnoho nastavení pomocí několika tlačítek. Dotykové ovládání je kompaktní a obvykle je ukryto ve sklokeramické varné desce. Je ideální pro použití a čištění.

Bezpečnost

Plynová varná deska je vysoce rizikovým zdrojem. I u nejmodernějších plynových sporáků s regulací plynu je třeba pravidelně kontrolovat těsnost (včetně vnitřních přívodních tkorunaek). Problémy může způsobit samotný požár. Můžete se o něj popálit a může se rozšířit na okolní předměty. Proto provoz plynového sporáku vyžaduje nejpřísnější bezpečnostní pravidla, maximální opatrnost a pozornost.

Funkce regulace plynu zajišťuje bezpečné používání plynového sporáku

Pokud to rozpočet dovoluje, je lepší podívat se na modely sporáků, které mají plynové ovládání na horní desce a v troubě. Jedná se o bezpečnostní funkci: pokud plamen z nějakého důvodu zhasne (v důsledku průvanu nebo krátkodobého přerušení dodávky plynu), automatika přeruší přívod plynu do hořáku.

Na tomto pozadí se elektrické varné desky zdají být zcela bezpečné. Senzory slouží ke kontrole bezpečnosti při používání (proti přehřátí, přeplnění apod.).p.), výstražné kontrolky upozorňující uživatele na možné popálení, časovače a bezpečnostní pojistky.

Důležité! Aby byla vaše elektrická varná deska skutečně bezpečná, musíte se nejprve ujistit, že je správně připojena: síť a zásuvka musí být dimenzovány na maximální výkon varné desky.

Péče o sporák

Čištění plynové varné desky je úplně jiný příběh. Je třeba odstranit mřížky, kryty hořáků a někdy i vypínače. Opláchněte, osušte a znovu sestavte. Množství hrbolků a drážek znesnadňuje jejich čištění. Otevřený oheň kouří povrch. Litinové mřížky se lepí od mastnoty, která se na ně dostává. Lze je čistit pouze horkou vodou a silnými čisticími prostředky. Po každém čištění zkontrolujte, zda je vše správně smontováno a zda nedochází k úniku plynu.

úklid trouby není snadný úkol. Plynové modely mají zřídkakdy další možnosti, které usnadňují jejich údržbu. Dokonce i vnitřní nátěr komory je pouze smaltovaný, na kterém dobře ulpívají nečistoty a špatně se čistí. Plynová trouba má přinejlepším funkci katalytického čištění.

Elektrické sporáky nekouří. Proto se při neopatrném používání špiní. Sklokeramické sporáky se snadno čistí, jsou hladké a rovnoměrné. Ovládací prvky jsou ukryty pod povrchem, na varné desce nejsou žádné vyčnívající části (dekorativní hrana je vzácná). Aby se ženy v domácnosti mohly snáze starat o elektrické trouby, přicházejí výrobci s celou řadou samočisticí mechanismyhydrolytické, pyrolytické (nečistoty shoří při 500 stupních) a katalytické.

Pec lze čistit hydraulicky pomocí speciální kapaliny

Funkčnost

Plynové sporáky mohou mít jako doplněk následující funkce

• regulace plynu;
• Elektrické zapalování;
• hodiny a časovače;
• bezpečnostní zámek.

Plynové trouby mohou být také vybaveny bezpečnostními spínači plynu, automatickým zapalováním a bezpečnostními zámky. Teleskopické podběhy a plynový gril zvyšují pohodlí. V některých pokročilých modelech konvekce. Jedná se však o drahé trouby, protože konvekce se špatně „kamarádí“ s plynovou regulací a je obtížné je implementovat do jednoho spotřebiče.

I ty nejjednodušší elektrické varné desky a trouby nabízejí více možností než plynové trouby. Jednoduše proto, že se snadněji implementují. Levné sporáky mají nastavení výkonu, bezpečnostní pojistky, časovače a často i elektrický gril.

Elektrický gril v troubě

Dražší modely tkoruna mají funkce

• bezpečnostní kontrola;
• Kontrolka zbytkového tepla;
• ukazatele, které vám řeknou, kdy je čas je použít;
• senzory pro detekci přítomnosti nádobí na varné zóně;
• softwarové řízení procesu vaření, automatické vypnutí (nebo alarm) v předem nastaveném čase.

Trouby mohou být multifunkční a pracovat nejen v režimu trouby, ale také jako mikrovlnná trouba a mít Kombinované režimy vaření (např. mikrovlnná trouba+gril). Výrobci vybavují své trouby maximem: konvekční funkcí, rožněm, horním a dolním grilem, potravinovou sondou, což je v současnosti standardní výbava středních a luxusních sporáků.

Důležité! Každá funkce zvyšuje pohodlí sporáku a jeho cenu o několik tisíc. Nejlepší je předem se rozhodnout, které funkce budete skutečně využívat a za které nemá smysl přeplácet.

Provozní náklady na elektrické a plynové trouby

Spotřebu plynu lze vypočítat na základě velikosti varných zón a četnosti jejich používání. Podle GOST se výkon hořáků dělí na:

• nízký – 0,6 kW;
• normální – 1,7 kW;
• vysoká – 2,6 kW.

Sporák má tradičně po 1 velkém a 1 malém hořáku a 2 středních hořácích. Přibližně 7 kW je celkový výkon. Hořák o výkonu 10 kW spotřebuje 1 m3 plynu. Maximální spotřeba energie sporáku tak činí 0,7 kWh. Pokud víte, jak často a kolik hořáků se používá, můžete si udělat představu o tom, kolik peněz to stojí.

Elektrická varná deska nespotřebovává energii pouze pro přímé vaření, ale také pro pomocné operace. Tyto parametry jsou upraveny normou:

• zapalování je 1 watt/hod;
• Topné těleso grilu – 1,5 kWh;
• Horní a spodní topné těleso trouby – 0,8 a 1 kWh;
• Hořáky – 1 až 2 kW/hod;
• osvětlení a displej – 15-25 Wattů/hod;
• motor na rožni – 6 W/hod.

V průměru spotřebuje 1,5 kWh na varnou zónu a 3-4 kWh na troubu. Všechny dohromady poskytují tak vysoký výkon, že ne každá domácí síť ho zvládne.

Tip od! Doporučujeme vařit na maximálně 2 hořácích současně (aby celkové zatížení nepřesáhlo 3 až 4 kW).

Zajímavá poznámka: elektrické a indukční vařiče.

Kombinované varianty

Při výběru konkrétní možnosti se musíte smířit s nevyhnutelnými nevýhodami, které jsou vlastní oběma typům zařízení. Dnes však mnoho výrobců začalo vyrábět kombinované modely, které vyhovují potřebám zákazníků. Existuje mnoho variant, například jeden spotřebič může mít varnou desku na plyn a troubu na elektřinu. Není také neobvyklé, že varná deska má tři plynové hořáky a jeden elektrický hořák. Nyní si každý může vybrat svou vlastní jedinečnou možnost.

Závěrem bychom chtěli poznamenat, že výběr pomocníka do vaší kuchyně by měl být diktován nejen osobními preferencemi a vzhledem, ale také možností připojení tohoto typu spotřebiče v konkrétní domácnosti.