Výhody kompresorových zmrzlinových strojů

Zmrzlina je zdravá pro děti i dospělé, pokud je přírodní a vyrobená v souladu se všemi technologickými požadavky. Výrobci však do letních dezertů přidávají mnoho dalších přísad: barviva, konzervanty, zvýrazňovače chuti, stabilizátory, palmový olej a další složky. Proto uživatelé hledají alternativu k průmyslově vyráběné zmrzlině. Trh s domácími spotřebiči nabízí spotřebitelům možnost kontroly nad procesem výroby oblíbeného produktu pomocí domácích zmrzlinovačů vybavených kompresorem.

Konstrukce a princip fungování

Kompresorové zmrzlinové stroje jsou Samostatná varná skříň s velkým výkonem, který je naplněn speciálním plynem (freonem). Přístroj v krátkém čase ochladí směs na požadovanou teplotu. Kromě přípravy různých druhů sladkých dezertů plní tento domácí spotřebič i další úkoly:

• chladí nápoje;
• Vyrobí kostky ovocného nebo mléčného ledu;
• Příprava sorbetu (studeného ovocného dezertu), jogurtu nebo granity.

Spotřebiče mají robustní tělo kulatého nebo obdélníkového tvaru. Pro snadné použití mají zmrzlinovače ovládací panel. Na LCD displeji se zobrazuje doba a teplota vaření.

Hlavní vlastnosti produktu

Kompresorové zmrzlinovače mají tyto vlastnosti.

1. Kapacita mísy. Optimální objem mísy je 1,5-2 litry při výšce vědra přibližně 20 cm. Miska o objemu 1-1,5 litru vystačí na 4 porce. Kompresorová jednotka se dodává se 2-4 odměrkami. Odpadá nutnost přelévat produkt do speciálního nádobí.
2. Power. Zařízení nespotřebovává mnoho energie. Rozsah je od 150 do 200 Wattů.
3. Materiál pouzdra a pánve. Nádoba na přísady přichází do styku s potravinami, proto výrobci používají nerezovou ocel nebo plast vhodný pro potraviny. První možnost je vhodnější: materiál se snadno udržuje, při provozu nevznikají třísky ani praskliny. Tělo je obvykle vyrobeno z vysoce odolné nerezové oceli nebo plastu. Dno mísy může mít dvojité hliníkové stěny.

Provozní vlastnosti

Aby spotřebič správně fungoval, měl by uživatel dodržovat níže uvedená doporučení:

• Zmrzlinovač nezapínejte ihned po přepravě – stroj by měl stát přibližně 12 hodin;
• doporučeno na intervaly mezi cykly Nejméně 30-40 minut;
• spotřebič není určen pro komerční použití, proto jej nezapínejte více než 2krát;
• k vaření používejte odnímatelnou mísu, nikoliv pevnou mísu;
• nezavírat větrací mřížky a ujistěte se, že je vedle přístroje dostatek místa (alespoň 20 cm);
• nevkládejte do spotřebiče horké přísady;
• Abyste nepoškrábali vnitřní povrch nádoby, nepoužívejte ostré předměty;
• Zmrzlinu vyklopte plastovou nebo dřevěnou lžící, které jsou součástí přístroje;
• Aby se směs nelepila na stěny kbelíku, vkládejte přísady za chodu kompresoru pomocí s otočnou lžící;
• Mixér skladujte ve vzpřímené poloze na nožičkách.

Tip! Při přípravě se objem výrobku zvětšuje, proto dbejte na to, aby ingredience nepřesáhly 80 % objemu vyjímatelného kbelíku. Tato opatření zabrání přetečení nádoby na zmrzlinu.

Nemox Gelato Chef 2500 Plus 2,5 l

Unold 48870 Profi

Profesionální zmrzlinovač Známá německá společnost má originální design ve stříbrné barvě. Rozměry spotřebiče 27,5 x 31,5 x 36,7 cm. Pevná a vyjímatelná miska o objemu 2 litry. Hmotnost 13 kg. Elektronické ovládání s LCD displejem usnadňuje obsluhu zařízení. Doba vaření závisí na receptu zvoleném uživatelem. má funkci „skladování“, která udržuje teplotu i po uvaření výrobku. Cena jednotky se pohybuje kolem 40 000 koruna.

Unold 48870 Profi Stroj na výrobu zmrzliny

Ariete 693 Gran Gelato Metal

domácí spotřebiče Italský výrobce má LCD displej, odnímatelný zásobník s ocelovou rukojetí a časovač. Zmrzlinovač má kbelík o objemu 1 litr a dokáže najednou vyrobit 500-700 gramů chutných pochoutek. Součástí dodávky jsou dva košíky, odměrná nádoba, odměrka a lžíce s vyhazovačem. Příkon spotřebiče je 135 W. Mezi výhody patří časovač, nelepivý stříbřitě bílý lak, tichý provoz. Cena zmrzlinovače je asi 26000 koruna.

Ariete 693 Gran Gelato Kovový zmrzlinovač

Gastrorag 2L

Výkonný spotřebič s 2litrovým vědrem, průhledný kryt s přidáním přihrádky. Displej umožňuje volbu ze 3 provozních režimů. Mezi další funkce patří časovač a možnost automatického uložení konzistence hotového výrobku až na jednu hodinu. Spotřebič se snadno používá. Cena zařízení je 22000 koruna.

Každá z diskutovaných kompresorových jednotek má své výhody a nevýhody. Výběr ideálního stroje závisí na požadovaných funkcích a vaší finanční situaci.

Zmrzlinovač Gastrorag 2 l

Nejčastější otázky zákazníků

Zmrzlinovač s automatickým kompresorem je na ruském trhu poměrně nový, takže uživatelé se zajímají o provoz a hlavní charakteristiky techniky.

Hodnocení zákazníků

Při výběru zmrzlinovače s kompresorem lidé dbají na názory lidí.

Koupil jsem si německý automatický zmrzlinovač Unold, model 48856 GOURMET. Objem mísy 2 litry při úctyhodné hmotnosti 13,4 kg. Výroba zmrzliny trvá půl hodiny. Součástí sady je lžíce, odměrka a návod. Mezi hlavní výhody patří kvalitní montáž, snadné použití a chutná zmrzlina podle receptur výrobce. Nevýhodou je hlučnost kompresoru při provozu a mnohem vyšší cena než u mechanických modelů.
Tatiana, 35 let, Moscow Před třemi lety jsem si koupil BORK E801 1.3L. Skvělé na něm bylo, že byl plně automatický. Můžete nastavit 3 různé stupně zmrazení potravin. Na displeji se zobrazuje teplota a doba vaření. Lahodnou zmrzlinu lze vyrobit za půl hodiny a 1 kg. Nevýhody – náročnost na prostor, vysoké náklady, klady – snadná obsluha a jednoduché recepty.
Elena, 46 let, Irkutsk

Technologický pokrok umožnil vytvořit domácí spotřebič pro přípravu studených pochoutek a smoothies v domácnosti. Kompresorový výrobník zmrzliny zajistí zdravou a chutnou polevu bez jakýchkoli přísad v co nejkratším čase. Prostorově úsporné, úsporné a funkční.