Jak multicooker funguje

Multifunkční domácí spotřebič, který vám umožní zkrátit dobu vaření různých pokrmů, protože vše probíhá automaticky, odborníci nazývají multicooker. Existují dva typy tlakových hrnců: parní a nepárové tlakové hrnce – vypadají velmi podobně, ale mají řadu konstrukčních rozdílů. Jak tedy multicooker funguje??

Hlavní prvky

Téměř všechny tyto spotřebiče mají standardní sadu zařízení, pomocí kterých se připravují různé pokrmy. Budeme se zabývat Redmond multicooker – Dítě domácího výrobce, i když se předpokládá, že společnost pochází z USA. Společnost je registrována pouze tam a všechny výrobní závody se nacházejí ve městě Mir a patří společnosti Tekhnopoisk Ltd. Hlavní detaily spotřebiče jsou zobrazeny na obrázku:

Celý princip fungování těchto výrobků je založen na tom, že uvnitř je umístěn speciální ventil, který střídavě zvyšuje tlak, dobré utěsnění zabraňuje vnikání vzduchu zvenčí a procesor volí optimální teplotu pro vaření potravin.

Většina multifunkčních vařičů je vybavena s odnímatelným kabelem – to je pro pohodlí na dlouhé cestě. Po připojení k domácí síti se rozsvítí tlačítka na panelu, některé výrobky také vydávají zvukový signál připravenosti k práci.

Existují pouze dva typy výrobků, které se liší v principech ohřevu:

• ohřev pomocí topného tělesa;
• indukční ohřev.

Vysvětleme si každou z nich podrobněji.

 Topná tělesa

U multifunkčních hrnců je hlavním topným tělesem tkorunakové topné těleso – ohřívá mísu a vaří v ní jídlo, proto je konstrukčně umístěno na dně skříně. Aby bylo zajištěno rovnoměrné rozložení tepla v celé misce, je ve víku výrobku instalováno druhé topné těleso, které je ve stálém kontaktu s teplotním čidlem.

Ohřívač FU – topné těleso v multifunkčním vařiči

Uživatel nastaví režim pomocí klávesnice a inteligentní systém sám rozhodne, jak dlouho a v jakém režimu mají jednotlivá topná tělesa pracovat, a to pouze na základě vlastností a naměřených hodnot teplotní sonda.

Teplotní čidlo v multifunkčním vařiči

Za účelem úspory elektrické energie se topná tělesa zapínají a pracují střídavě.

Indukční nebo šetrný režim

Tento typ ohřevu mísy je pokročilejší a je považován za know-how pro tuto třídu domácích spotřebičů. Jako původní topné těleso se používá samotná pánev, jejíž teplota se zvyšuje průchodem vzduchu elektromagnetické vlny, Má silnější stěny a dobrou hmotnost, takže dobře drží teplo.

Vše ostatní funguje podobně jako v první možnosti. Tento typ vytápění je odborníky označován také jako Jemný režimVšechny výrobky jsou zahřívány elektromagnetickými vlnami, které jimi procházejí. Nikdy nedochází k přehřátí, jídlo neztrácí chuť a vitamíny a tekutina se nikdy nedostane do varu, protože je uvnitř neustále uzavřena.

Multicooker s indukčním ohřevem

Tlakový hrnec pro multifunkční vařiče

Vestavěné funkce některých multifunkčních hrnců umožňují vařit jednotlivé pokrmy s aktivní pomocí páry – produkty se vaří bez přidání tuku a vody. Můžete si tak připravit originální chutný pilaf nebo ohřát dříve uvařené jídlo.

Inteligentní systém otevírá nebo zavírá ventil podle zvoleného režimu, čímž reguluje vnitřní tlak v různých fázích vaření – po uplynutí určité doby od konce vaření uvolní přebytečnou páru, takže můžete bez obav otevřít poklici.

Multicookery pracující na tomto principu vaří rychleji, pokrmy jsou užitečné pro lidi s různými nemocemi, kteří by neměli jíst tučné, smažené, ale je tu nevýhoda – po skončení vaření není možné otevřít víko, dokud se tlak nevyrovná, protože automatika to prostě nedovolí.

Výrobky na vaření v páře mají více robustní plášť, protože vnitřní tlak v nich vytváří značný tlak.

Potraviny jsou vařeny ekologicky, bez přidání živočišného tuku nebo slunečnicového oleje, ve vlastní šťávě.

Multicookery od společnosti Redmond jsou dnes považovány za nejoblíbenější mezi Českymi uživateli – umožňují rychle vařit různé pokrmy, smažit, vařit v páře, péct chléb. A to vše se děje bez přímé účasti hostitelky: stačí dát všechny ingredience do mísy, zavřít víko a na displeji zadat režim vaření.

Spotřebitelé si uvědomují výhody tohoto typu spotřebiče – jeho všestrannost, nízkou cenu, velmi vysokou funkčnost a estetiku.

Multicookery jsou poměrně nenáročné výrobky, pokud s nimi zacházíte opatrně a neporušujete pravidla správného používání. Hlavní je udržovat čistotu, dodržovat bezpečnostní doporučení výrobce a výrobek vás potěší chutnými pokrmy a originálními recepty opravdu kvalitních potravin.

Pro první seznámení pomůže toto video mnoha uživatelům: