Jak se vzduchový gril liší od jiných spotřebičů na vaření?

Díky mnoha variantám kuchyňských spotřebičů se dnes každý může cítit jako skutečný šéfkuchař: stačí si koupit jeden nebo druhý. V této recenzi se podíváme na relativní novinku vzduchového grilu a porovnáme ho s jinými kuchyňskými pomocníky. Zjistěte, který spotřebič je ideální pro každodenní vaření a jaké jsou hlavní rozdíly.

Aerogrill vs. elektrický gril

Především je třeba říci, že oba přístroje skvěle zvládají svůj hlavní úkol – vaření širokého seznamu pokrmů. Oba typy zařízení se konstrukčně liší, ale jejich funkčnost je v obou případech poměrně rozsáhlá. Při rozhodování, který gril je lepší, zda vzduchový, nebo elektrický, zvažte možnosti obou zařízení.

Možnosti elektrického grilu

Existují dva typy elektrických grilů: kontaktní a bezkontaktní. První se od druhého liší tím, že má otevřenou cívku. Výhodou tohoto spotřebiče je, že jídlo připravené na bezdotykovém grilu bude chutnat, jako by bylo připraveno na ohni.

Elektrický gril Tefal Ultra Compact Health Grill Comfort Contact

Zároveň kontaktní modely postrádají „zvýraznění“ bezkontaktních modelů. Jídlo na nich připravené není cítit po ohni, což se projevuje uvolňováním kouře. Tato nevýhoda je částečně kompenzována snadností a jednoduchostí přípravy pokrmů. Jednostranný kontaktní gril je nejvhodnější pro přípravu masa (včetně masa, ryb a zeleniny).ch. kuřecí maso) a zeleninové pokrmy.

Výhody elektrického grilu jsou následující:

• můžete rozmrazovat potraviny;
• Stejně snadno lze jídlo ohřát, aniž by ztratilo na chuti;
• Můžete v ní pohodlně vařit různé druhy kaší;
• Úspora času při vaření pro celou rodinu – v jedné nádobě lze ohřívat několik různých pokrmů najednou.

Nevýhody elektrických grilů:

• není možné zeleninu vařit ani dusit;
• schopnosti tohoto typu spotřebiče nestačí k tomu, aby nahradil všechny druhy kuchyňských spotřebičů;
• často selhává v důsledku přepětí.

Výhody a nevýhody vzduchového grilu

V případě vzduchového grilu se jedná o spotřebič s mírně vylepšeným modelem vaření. Za prvé, teplo se uvolňuje a rozděluje rovnoměrněji díky soustředěnému přívodu horkého vzduchu. Za druhé, horký vzduch cirkuluje po celé varné desce, což vede k objemnému ohřevu pokrmu, a ne pouze k důkladnému propečení spodní části.

Vzduchový gril však není bez nevýhod.

1. Pokrmy připravené na páře se špatně vaří. Hlavní funkcí spotřebiče je smažení. Pokud potřebujete vařit nebo vařit v páře zeleninu, je lepší použít jiný typ spotřebiče.
2. Spotřebič představuje určitou Nebezpečí pro děti, t.k. protože její horní víko a baňka se mohou během vaření velmi zahřát.
3. Pomalu ohřívá potraviny, Pro rychlý ohřev by bylo lepší použít jiné typy spotřebičů.
4. Vyšší výkon. Pokud je stroj v provozu několik hodin denně, může to vést k vysokým účtům za energii.

Co si vybrat

Jak vidíte, existují rozdíly mezi aero- a elektrickým grilem jak v konstrukci, tak v použití. Tyto spotřebiče v podstatě připravují různé potraviny. I stejné potraviny připravené v různých zařízeních mají výrazně odlišnou chuť a užitek.

Mikrovlnné trouby jsou mnohem vhodnější pro přípravu několika pokrmů najednou:

• rozmrazování potravin;
• ohřívání uvařeného jídla;
• K pečení polotovarů (popcorn apod.).d.).

Této výhody je dosaženo díky rychlý přístup k vysokým teplotám. V mikrovlnné troubě to trvá několik sekund. Pokud však nespěcháte, můžete se rozhodnout pro aerogrill. Ve srovnání s mikrovlnnou troubou má celou řadu výhod:

• lze uvařit téměř cokoli;
• Potraviny si zachovávají své zdravé vlastnosti;
• rovnoměrné vytápění;
• Ohřev je pro potraviny přirozený (horký vzduch versus mikrovlny v mikrovlnné troubě).

Volba mezi vzduchovým grilem a mikrovlnnou troubou by měla vycházet z vašich potřeb. Mikrovlnná trouba je správnou volbou pro ohřev vařených jídel a vzduchový gril pro přípravu zdravých pokrmů.

Parní vařič

Další konkurent vzduchového grilu. Na rozdíl od mikrovlnné trouby je parní hrnec určen k přípravě zdravějších potravin. Zatímco mikrovlnná trouba se hodí spíše jako pomůcka, parní vařič je umístěn jako kompletní multifunkční zařízení pro přípravu široké škály pokrmů.

Příprava jídla v troubě je rychlejší než v mikrovlnné troubě.k. Aerogril pracuje při velmi vysokých teplotách, ale pravděpodobně nepokryje denní potřeby průměrné rodiny. Maso a moučníky se nevaří každý den – častější jsou kaše a polévky.

Vzduchový gril nebo trouba? Troubu doporučujeme jako pomocné zařízení pro pečení, pro ostatní časy je ideální volbou vzduchový gril.

Může vzduchový gril nahradit všechny své konkurenty?

Vzduchový gril je poměrně všestranný nástroj a s potřebnými dovednostmi lze připravit téměř jakýkoli pokrm. Samozřejmě se na něj vztahuje řada konstrukčních prvků určitá omezení, Tomu se nedá vyhnout. V těchto případech je vhodnější použít další přístroje.

Například některé pokrmy připravené v parním hrnci budou zdravější, zatímco koláč upečený v troubě bude chutnější. Mikrovlnná trouba rychle ohřeje nebo rozmrazí jídlo a v případě potřeby ho udrží teplé, ale na rozdíl od grilu nedokáže připravit plnohodnotné jídlo. Pokud používáte elektrický gril, bude rozumnější jej používat pro grilování mimo město nebo pro uzení, ale při každodenním vaření by měl být nejen chutný, ale i zdravý. Četné reference uživatelů aerogrilů ukazují, že mohou nahradit většinu výše uvedených spotřebičů, ale s několika výhradami.

Nejlepší je mít po ruce gril, parní hrnec, mikrovlnnou troubu a troubu, abyste je mohli použít, když je potřebujete.

Závěr

Vzduchový gril má oproti výše uvedeným přístrojům řadu výhod. Kromě toho je třeba poznamenat, že ani jedna z uvažovaných variant nemůže tvrdit, že by byla univerzální varný přístroj stejně jako vzduchový gril. Všichni zástupci mají výhrady a funkční omezení. Aerogril je samozřejmě nepostrádá, ale tato omezení nejsou rozhodující.