Jak vybrat správnou grilovací pánev Tefal? Top 4 nejlepší modely

Proč potřebujete ukazatel teploty na pánvi Tefal v červeném kruhu s logem společnosti a jak jej správně číst?? Většina hostitelek nezná odpověď a používá chytrou pánev jako každou jinou, aniž by ocenila změnu vzoru. Pokud jej vlastníte nebo plánujete koupit, věnujte několik minut výzkumu jména známého výrobce. Koneckonců, tepelný hrnec pomáhá smažit podle pravidel, na jejichž dodržování závisí šťavnatost výrobku a křupavost kůrky.

V této publikaci:

Co je to grilovací pánev??

Stojí za zmínku, že! Gril se v posledních letech stal oblíbeným mezi zdravě smýšlejícími strávníky i milovníky jídla.

Jeho hlavním atributem je žebrované dno, podobné grilu na dřevěné uhlí.

Díky žebrovanému dnu má spotřebič oproti běžným pánvím několik výhod, např

• Potraviny se mohou dotýkat pouze zahřátého kovu v drážkách. Tím se eliminuje možnost „přilepení“ potravin nebo přichycení šťávy a tuku na potraviny;
• K přípravě není potřeba mnoho oleje, což ocení ti, kteří dávají přednost zdravé stravě;
• V místě styku s žebry pánve se na pokrmu vytvoří smažená „žebrovaná“ kůrka;
• vařené jídlo je šťavnaté a chutné, protože šťávy z vaření se ukládají v drážkách a při zahřívání se odpařují.

Pravidla volby

Výběr správného výrobku, stejně jako u jiných kuchyňských spotřebičů, závisí na vašich podmínkách, přáních a omezeních.

Materiál

Mějte na paměti! Tyto pánve jsou obvykle vyrobeny z litiny nebo hliníku.

Litina je považována za ideální materiál, protože dlouho a rovnoměrně udržuje teplo.

Mezi nevýhody litiny patří dlouhé předehřívání (až 15 minut)!) a – obvykle – těžká váha (2.5-5 kg bez hmotnosti potravin).

Lehčí modely jsou vyrobeny z hliníkového odlitku se silnějšími stěnami a dnem (minimální tloušťka 5 mm). Hmotnost těchto spotřebičů je 1.5-2 kg bez potravin.

Hliníkové pánve jsou obvykle potaženy nepřilnavým povrchem: tradičním, keramickým, titanovým atd. .

Litinové pánve obvykle nemají žádný další povlak, ale ve velmi vzácných případech mohou mít i smaltovaný povlak.

Je také vhodné, když jsou rukojeti potaženy něčím, co chrání ruce před popálením – silikonem, dřevem apod. .

Typ pánve

• Plynové varné desky vyžadují litinový rošt;
• Majitelé elektrických sporáků mohou používat litinové i hliníkové modely;
• Pokud je váš sporák sklokeramický, jsou vhodné pouze hliníkové pánve s plochým dnem;
• litinové i hliníkové pánve jsou technicky vhodné pro indukční vařiče. V případě glazované hlíny se však upřednostňují hliníkové modely.

Tvar

Grilovací pánve mají různé tvary:

• čtvercový nebo obdélníkový – dobrý výkon, ale nerovnoměrné vytápění;
• kulatý – stálé teplo, ale méně prostorný;
• Oválné pánve – malá kapacita, nepříliš rovnoměrný ohřev, většinou se používají na mořské plody a rybí výrobky.

Vezměte prosím na vědomí! Na okraji výrobku je vhodné udělat drážku pro odtok přebytečného tuku a šťávy.

Vysoké boky spotřebiče chrání sporák před rozstřikováním a umožňují rovnoměrný ohřev pokrmů „ze stran“.

Pro přípravu jednotlivých pokrmů (kuřecí tabák, panini atd.)..) vyžadují víko – 3 až 6 kg.

Velikost

Velikost pánve musí odpovídat velikosti hořáků.

V případě potřeby je k dispozici grilovací tác, který lze umístit na více hořáků.

Všimněte si, že čím větší je pánev, tím déle trvá její zahřátí.

Udržujte aktuální stav! Použití dvou středně velkých grilovacích pánví namísto jedné velké pánve může být pohodlnější a komfortnější.

Průvodce nákupem – jakou pánev Tefal koupit?

Spotřebitelé, kteří si chtějí koupit pánev, se ptají, která pánev Tefal je nejlepší? Při hledání vhodného modelu byste měli věnovat pozornost jeho velikosti, účelu a typu čištění nebo povlaku, kterým je chráněn. Snažili jsme se uvést vše, co byste měli mít na paměti při výběru správné pánve. Po přečtení tohoto článku byste neměli mít pochybnosti o tom, který produkt je pro vás nejlepší.

Proč si vybrat pánev Tefal?

Pánve Tefal – doporučený výrobek. Jsou oblíbené v mnoha zemích světa. Modely nabízené výše uvedeným výrobcem se vyznačují solidním zpracováním. Podle uživatelů se díky dobře profilovaným rukojetím velmi snadno používají. Pánve Tefal se používají nejen v domácnosti, ale také v gastronomii.

Typy pánví

Není to tak dávno, co byly pánve dostupné na trhu v jednom provedení a používaly se téměř na všechno. Nyní si můžete vybrat z mnoha různých modelů. Jedná se o:

* Univerzální pánve jsou klasické modely s plochým dnem a nízkými okraji. Jsou vhodné pro přípravu mnoha pokrmů. Jedná se o nejlevnější typ pánve;

*Hluboké pánve – vzhledově podobné víceúčelovým pánvím, ale s tím důležitým rozdílem, že mají vyšší stěny. Používají se k dušení nebo pečení velkého množství potravin. Jsou k dispozici v různých velikostech;

* Grilovací pánve – mají drážku nebo mřížku, která umožňuje proudění vzduchu ke smaženým surovinám zespodu. Obvykle se používají k přípravě masa a ryb. Chuť a vůně vařeného jídla připomíná grilované jídlo;

* Speciální pánve – jsou to pánve určené k přípravě pouze jednoho druhu potravin. jako jsou pánve na smažení vajec, ryb, palačinek, nudlí, omelet atd. .

materiál konstrukce

Nejlepší pánve Tefal jsou vyrobeny z odolných materiálů. To ovlivňuje jeho praktičnost, dobu ohřevu a snadnost vaření. Rozlišují se pánve:

* Hliníkové pánve jsou lehké a odolné proti poškození. Tyto modely se zahřívají homogenně, ale velmi rychle ztrácejí teplo. Některé z těchto pánví lze používat na indukčních sporácích;

* Ocel – jsou vyrobeny ze špičkové nerezové oceli, a proto jsou vysoce odolné. Tyto pánve jsou odolné proti poškrábání. Jejich nevýhodou je však poměrně dlouhá doba zahřívání;

* Litina – je odolná a dokáže udržet jídlo dlouho teplé. Pórovitý povrch ztěžuje jejich čištění. S litinovým modelem můžete smažit téměř cokoli;

* Titan – tyto modely jsou uživateli obzvláště ceněny. Jsou velmi trvanlivé, odolné proti poškrábání a mechanickému poškození;

* mosazné – jedná se o nejvzácnější modely, protože jsou určeny pro profesionály v dobrých restauracích. Vyznačují se rychlým ohřevem a dlouhou dobou vaření.

Povlak

Kvalitu potravin ovlivňuje také povrchová úprava. K dispozici je několik typů:

* Teflonový povlak je v současnosti nejoblíbenějším povlakem používaným na pánve. Můžete na něm smažit jídlo bez použití tuku (jídlo se nepřichytává k povrchu). Pro smažení se doporučuje používat dřevěné příbory. Jinak hrozí poškrábání pánve;

* Keramický povlak – jejich hlavní výhodou je, že hoří rovnoměrně. Povlak je netoxický a nereaguje s potravinami. Pánev s krytem je odolná proti poškrábání a vysokým teplotám až do 450 °C. Jeho povrch je hladký. Umožňuje smažení s malým množstvím tuku;

* titanový povlak – je odolný a odolný proti poškrábání a nárazům. Modely s povrchovou úpravou – nejdražší ze všech na trhu

* Mramorový povlak je nejtvrdší typ povlaku používaný na pánvích. Jsou odolné proti poškrábání a deformaci a zabraňují ulpívání potravin. Tato pánev umožňuje smažení s malým množstvím tuku. Jeho nevýhodou je velká hmotnost.

Víko a rukojeti

Přemýšlíte, jakou pánev Tefal si vybrat? Nejlepší volbou je ta s víkem. Tímto způsobem zabráníte znečištění trouby. Poklice také umožňují lepší cirkulaci vzduchu během vaření. Měly by mít mezeru, kudy může unikat pára.

Jak používat

Před použitím lze dno a žebra potřít štětcem a trochou oleje a prázdnou pánev rozehřát.

Před přípravou pokrmů je důležité grilovací pánev řádně zahřát.

Potraviny se na této pánvi připravují velmi rychle.

Z tohoto důvodu doporučujeme při přípravě pokrmů dodržovat následující opatření:

• Zeleninové přílohy (10 minut) lze nejprve připravit na rozehřáté pánvi;
• Poté je možné houby grilovat (10-15 minut);
• Pánev je tak dostatečně rozpálená pro přípravu masa (10-15 minut), ryb (15-25 minut) nebo mořských plodů (5-7 minut).

Po dokončení vaření nechte výrobek vychladnout bez jakýchkoli potravin. Skladování vařených potravin v této pánvi není ideální.

Pánve Tefal – průvodce nákupem a hodnocením

Jaká pánev podle spotřebitelů stojí za pozornost: Tefal Ultimate, 30 cm. Pánev je dostatečně hluboká, takže se do ní vejde poměrně hodně jídla. Má také praktickou rukojeť. Uživatelům se líbí, že jej lze použít na jakékoli varné desce. Oceňováno bylo také silné dno, které jídlo rovnoměrně ohřívá.

Pokud se vám tato pánev nelíbí, můžete vyzkoušet pánev Tefal Simplissima. Pánev má průměr 28 cm a je velmi lehká, takže ji není problém přenášet z místa na místo.

Jak se starat o?

Poznámka! Péče o rošt spočívá v jeho šetrném používání během vaření a v řádném čištění po skončení vaření.

Litinové pánve obvykle nevyžadují zvláštní opatrnost. Litina se však obtížně čistí od inkrustací a mastnoty a bez náležité péče může zrezivět.

Hliníkové pánve se snadno čistí, ale jejich nepřilnavý povrch je třeba používat opatrně.

Základním pravidlem je odstranit „inkrustaci“, přebytečný tuk a šťávy z horké (ale ne rozpálené) trouby!) pánve papírovými utěrkami, měkkými houbičkami nebo hadříkem.

Vychlazený předmět lze poté vložit do myčky nádobí nebo jej umýt ručně pomocí tekutých mycích prostředků.

Nepoužívejte abrazivní nebo hrubé houbičky, protože by mohly poškodit povrch pánve.

Důležité! Před nákupem nezapomeňte zvážit, jakým způsobem budete spotřebič po použití čistit: musí se vejít do myčky nádobí nebo do kuchyňského dřezu.

V opačném případě může být velmi obtížné je po vaření vyčistit.

Konstrukce a funkce červeného kruhu

Červený disk na pánvích Tefal je Termo-Spot, což je typ teplotního čidla. Uvnitř červeného kruhu jsou písmena nebo vzor v jiném odstínu. Po předehřátí na optimální teplotu pro smažení se kruh zcela zbarví do červena, což signalizuje, že můžete začít s přípravou pokrmů – vložte maso, zeleninu, ryby.

Tajemství Thermo-Spotu spočívá ve speciálních termosenzitivních barvivech, která mění barvu – při 180 °C se pigmenty druhé vrstvy zbarví stejně jako zbytek vzoru. Vizuálně se zdá, že mizí.

Dvouvrstvý Termo-Spot je integrován do vícevrstvého nepřilnavého povlaku během výrobního procesu. nepřilnavá vrstva na povrchu, takže se nic nepřipaluje ani nepřipaluje. Musíte s ním však zacházet ještě opatrněji než s celým dnem, protože povlak je tenčí.

Top 4 modely

Zde jsou 4 nejlepší modely Tefal.

#1

Tefal Supreme gusto H1184074 26cm

Tradiční model navržený speciálně pro ruské zákazníky.

Díky svému kulatému tvaru je nádoba Tefal Supreme gusto H1184074 26 cm, nízkému objemu a nemožnosti mytí v myčce nádobí ideální pro malé rodiny a příležitostné použití.

Výhody

• Klasický tvar, vhodný do standardních kuchyňských zásuvek.
• Nízká hmotnost.
• Dobře vypadající potraviny.

Nevýhody

• Nevhodné pro indukční varné desky.
• Nelze mýt v myčce nádobí.
• Nelze použít v troubě.

#2

Tefal Jamie Oliver 27×23 cm

Prémiové nádobí od světové kulinářské hvězdy Jamieho Olivera.

Velkokapacitní model Jamieho Olivera 27 × 23 cm pro přípravu velkého množství jídla: na dovolenou nebo pro velkou rodinu.

Výhody

• Pohodlná silikonová rukojeť.
• Vhodné pro indukční varné desky.
• Lze mýt v myčce nádobí.
• Snadné čištění.
• Pěkné nádobí s žebrovaným hnědnutím.

Nevýhody

• Těžké.
• Velká velikost.
• Cena srovnatelná s „průměrným“ elektrickým grilem.
• Nelze použít v troubě.

#3

Tefal Expertise 26×26 cm

Všestranné upevnění s odnímatelnou rukojetí.

Díky svým značným rozměrům je Expertise 26×26 cm vhodný pro velké rodiny a časté používání.

Výhody

• Odnímatelná rukojeť: snadné skladování.
• Vhodné pro indukční varné desky.
• Lze používat v troubě (bez rukojeti).
• Lze mýt v myčce nádobí.
• Vypadá stylově.

Nevýhody

• Velká velikost.
• Cena je srovnatelná s „průměrným“ elektrickým hřebenem.

#4

Tefal Hard Titanium 24 cm

Pevný a dlouhotrvající povlak s malým průměrem.

Klasická 24cm pánev z tvrdého titanu pro každodenní použití v malé rodině.

Výhody

• Světlo.
• Vhodné pro indukční varné desky.
• Lze mýt v myčce nádobí.
• Dlouhá životnost potahu.

Nevýhody

• Malá velikost, malá kapacita.
• Nevhodné do trouby.