Top 10 nejlepších pánví na palačinky: hodnocení, kompatibilita s indukčním vařičem, které si vybrat, srovnání s konkurencí

Pečení chutných palačinek vyžaduje nejen dobrý recept na těsto, ale také vhodnou pánev. Výrobci naštěstí nabízejí širokou škálu modelů pro přípravu palačinek. Toto nádobí je na policích snadno rozpoznatelné díky velmi nízkým bokům, které umožňují pohodlné otáčení pokrmů.

Podívejme se na důležité parametry, na které je třeba si dát při nákupu pozor:

• Materiál.
  Náš žebříček nejlepších pánví na palačinky zahrnuje modely z hliníku, litiny a oceli. Říká se, že na litinových pánvích se dělají nejlepší palačinky, ale jsou těžší a je nepravděpodobné, že byste mohli palačinku přehodit, abyste ji obrátili. Litina se zahřívá pomaleji, ale déle udrží teplotu. Hliníkové a ocelové výrobky jsou lehčí, rychle se zahřívají, ale mnohem rychleji chladnou než litinové. Posuďte tedy své osobní preference a zohledněte i další vlastnosti.
• Nepřilnavý povlak.
  Pozornost byste měli věnovat také povrchové úpravě, která výrazně zlepšuje vlastnosti materiálu. Při rozhodování, který typ pánve je pro vás nejvhodnější, můžete zvolit takovou, která je odolnější, nebo takovou, která při vaření vyžaduje co nejméně tuku.
• Tloušťka základny a stěn.
  Čím silnější je dno a stěny, tím déle pánev udrží teplo – nevychladne, než palačinku vyjmete a připravíte těsto na další várku. Optimální povrchová teplota zajišťuje rovnoměrné vaření bez přichycení.
• Velikost.
  Vezměte prosím na vědomí, že výrobci udávají celkový průměr pánve. Průměr vnitřního povrchu je obvykle menší než tyto parametry vzhledem k tloušťce a sklonu stěn. Vyberte si model, jehož vnitřní rozměry odpovídají vašim představám.
• Kompatibilita s vařením.
  Nezapomeňte zkontrolovat typ varné desky, pro kterou je pánev určena. Některé modely nejsou kompatibilní s indukčními varnými deskami vzhledem ke zvláštnostem jejich základny.
• Boční výška.
  Pánve mají nízké boky pro snadné otáčení palačinek. Zvažte výšku desek, abyste mohli pohodlně vařit.
• Délka rukojeti.
  Čím delší je rukojeť, tím menší je riziko popálení. Toto tvrzení platí pouze v případě, že výrobce vybavil model také žáruvzdornou rukojetí bez kovových částí, které by mohly přijít do styku s pánví. Dbejte také na ergonomický tvar rukojeti – měla by vám dobře padnout do ruky.

Další parametry:

• Příslušenství.
  Pánve na palačinky se nedodávají s víkem, protože to není pro pečení palačinek nutné. Výrobci však k modelům přidávají další příslušenství, jako je například obracecí lopatka.
• Všestrannost.
  Rozhodněte se, co chcete na pánvi vařit. Pokud máte pouze palačinky, nemusíte tomuto parametru věnovat pozornost. A pokud chcete na nové pánvi připravovat omelety, steaky a další dušená nebo smažená jídla, vyberte si univerzální modely.

Představujeme žebříček pánví na palačinky 2022. 11 nejlepších modelů vybraných našimi odborníky na základě uživatelských recenzí a hodnocení.

Která pánev na palačinky je nejlepší

Seřadili jsme pánve na palačinky různých značek a cenových kategorií. Každá z nich má své charakteristické rysy a vlastnosti. Cenově výhodné modely Tempo 04171522 a Titanium 9224 jsou modely Tefal Tempo, zatímco prémiové modely jsou Staub 1213023 a AMT Gastroguss AMT124. Abychom vám usnadnili konečný výběr mezi nejlepšími pánvemi, uvádíme několik úvah, které mohou hrát při nákupu rozhodující roli.

• Pokud si zakoupíte nádobí bez povrchové úpravy, připravte se před prvním použitím na speciální přípravu podle pokynů výrobce.
• Díky modernímu nepřilnavému povrchu lze pánve snadno udržovat v čistotě pomocí měkké houbičky a snadno se o ně starat. Tyto modely patří mezi zákazníky k nejoblíbenějším.
• Pokud plánujete mýt pánev v myčce, kupte si model s touto možností.
• Musí být schopné zvládnout změny teploty, abyste mohli vyrobit další, jakmile ji upustíte. Silný základ a dobrý nátěr si s tím poradí.
• Abyste zachovali přirozenou chuť, vůni a barvu ingrediencí, zvolte model, který umožňuje rovnoměrné vaření po celé ploše.
• Design pánve na palačinky neovlivní kvalitu vašich palačinek, ale stylová pánev může oživit vaši kuchyni a zpříjemnit vám vaření.
• Péčí a údržbou doporučenou výrobcem je možné prodloužit životnost jakéhokoli materiálu nebo povlaku na pánvi.
• Nádobí by se mělo nakupovat ve specializovaných obchodech nebo v řetězcích, aby se vyloučilo riziko nákupu padělků. Pozornost věnujte také certifikátu kvality.

Doufáme, že vám naše hodnocení pomohlo rozhodnout se, která pánev na palačinky je pro vás nejlepší. Vaření s potěšením! Příjemné nakupování!

DěkujiSeven.Nabídku Yandexu si můžete prohlédnout.Zen

Na co si dát pozor při nákupu?

Výběr praktické pánve na palačinky, která vydrží mnoho let, je snadný. Při nákupu je třeba vzít v úvahu následující vlastnosti:

• Velikost. Pánve na palačinky mají průměr od 15 do 35 cm. Malé modely jsou ideální pro pečení malých a nadýchaných palačinek. Plnění palačinek – ty velké jsou ideální pro ty, kteří dělají palačinky. Za nejpraktičtější variantu se považují pánve o průměru 24 až 30 cm.
• Tloušťka dna. Ideální pro pánve na palačinky o tloušťce 4 až 6 mm. Díky této tloušťce dna se celá plocha rovnoměrně zahřeje a zůstane dlouho teplá. Palačinky se uvnitř dobře propečou a na povrchu nebudou suché.
• Výška hrany. Pokud děláte placky tak, že těsto rozválíte, nemusí vůbec existovat. Ale stále je to většinou nepříjemné. Aby těsto nevytékalo z formy a aby se rychle zahřálo, doporučuje se používat formy o malé tloušťce 1-1,5 cm.
• Typ desky. Pro indukční varnou desku je vhodná pouze pánev z materiálu obsahujícího železo nebo feromagnetickou vložku. U elektrické varné desky musí být základna dokonale rovná a její průměr nesmí přesahovat velikost hořáku.

Zvláštní pozornost je třeba věnovat rukojeti. Vzhledem k tomu, že pánev je třeba často zvedat a otáčet, musí být rukojeť ergonomická a nesmí vyklouznout. Měla by být vyrobena nejlépe z materiálů, které se nezahřívají. Není třeba používat příchytku. Čím delší je rukojeť, tím nižší je riziko popálení.

Nadoba VILMA 26cm – 3200 koruna.

Pečicí pánve na palačinky se dodávají s tvarovanými nebo odnímatelnými rukojeťmi. Odlitek je spolehlivější a odolnější. Vyjímatelné pánve jsou náchylnější k rozbití, ale jsou praktičtější. Pokud odstraníte rukojeť, výrobek zabere mnohem méně místa ve skříni. V této pánvi můžete péct pizzu. Pokud si chcete vybrat model s odnímatelnou rukojetí, musíte zkontrolovat, zda je západka těsná a pevná – a zda se neotevře, když pánev otočíte dnem vzhůru.

Oblíbené palačinkovače pro sklokeramické varné desky

nádobí pro sklokeramickou varnou desku musí mít rovné dno, které těsně přiléhá k povrchu, jinak jsou nerovnosti a reliéfy nepřípustné, protože teplo z varné desky se nebude správně přenášet. Samozřejmě můžete pánev na sporáku ohřívat dostatečně dlouho, ale pokud je teplo z hořáku špatně odváděno, časem se znehodnotí. Ze stejného důvodu by pánev měla mít matné tmavé dno, aby se minimalizovalo množství tepla odraženého zpět do pánve.

K přehřátí dojde také v případě, že pánev má menší průměr než hořák. Také její dno musí být silné, aby se minimalizovalo riziko pokřivení, v důsledku čehož pánev nebude správně sedět. Nepoužívejte pánve s hliníkovým nebo měděným dnem – tyto kovy mohou poškodit povrch sporáku. Potřebujete keramickou vrstvu na vnější straně pánve.

Kukmara Tradition sb200a

Tělo pánve je vyrobeno z litého hliníku s oboustranným keramickým povrchem Greblon Non-Stick C2 jako ochranou proti připalování+. Pánev vyrobená v Rusku, potah je německý, stříkaný. Průměr dna 18 cm, celková výška 20 cm, výška stěny 2 cm. Pohodlné bakelitové rukojeti.

Výhody:

• Tloušťka dna: 6 mm;
• Nízká hmotnost – 0,52 kg;
• odolný povlak;
• odnímatelná rukojeť;
• Rukojeť je protiskluzová a nezahřívá se;
• Lze jej mýt v myčce nádobí;
• snadno se čistí ručně;
• Rukojeť se hodí k ostatním pánvím této společnosti;
• Anti-deformační disk na základně zvyšuje životnost.

Nevýhody:

• není vhodný pro indukční vařiče
• Nedoporučujeme používat kovové špachtle.

Časem se na ohřevném povrchu objeví mikrotrhliny a oděrky, které však nemají vliv na nepřilnavost pánve. Teplotní úroveň je stejná nebo lepší než u litinové pánve díky tloušťce pláště. Těsto se na keramickém povrchu dobře roztírá.

Existuje větší model s podobnými parametry – Tradition sb240a. Průměr základny 21,3 cm, celková výška 24 cm a výška stěn 2,3 cm. Tato pánev je však také těžší – 0,88 kg.

TVS Mineralia BL06225

Hliníková pánev z Itálie. Sedm vrstev nepřilnavého povlaku StoneTec s minerálními částicemi a žulou. Průměr 25 cm, výška strany 2,5 cm. Bakelitová nýtovaná rukojeť. Cena – 1300-1800 koruna.

Výhody:

• rovnoměrné zahřívání povrchu;
• odolné proti oděru a poškození dna;
• pětiletá záruka;
• Ergonomicky tvarovaná rukojeť, neklouže, nezahřívá se;
• lze mýt v myčce nádobí.

Nevýhody:

• není kompatibilní s indukčním vařičem;
• Nepříliš silné dno – 2,5 mm.

Podle recenzí zákazníků má povrch pánve kamennou strukturu. Dno je poměrně tenké, ale pánev díky samotnému povlaku dobře udržuje teplo. Zkušenosti ukázaly, že se železné přístroje poškrábou, proto byste měli k obracení palačinek používat dřevěnou nebo plastovou špachtli.

AMT Gastroguss I-124

Uzavírá vrchol v této kategorii je poměrně drahý model, přibližné náklady na tuto pánev od německého výrobce Gastroguss – od 6700 do 9800 koruna. Dno chráněné pěti vrstvami nepřilnavého povlaku Lotan s titanem. Průměr těla z hliníkové slitiny je 24 cm, základna pouze 20 cm, minimální výška sukně je 1 cm. Bakelitová rukojeť je přivařena k základně.

Výhody:

• Působivě silná základna – 10 mm
• vhodné pro všechny typy sporáků;
• rukojeť se pevně drží v dlani;
• lze prát v pračce;
• palačinky lze obracet kovovou špachtlí.

Nevýhody:

• Hmotnost – 1,3 kg
• nevhodné do trouby.

Strany pánve mají různou výšku, což jí dodává originální vzhled. Navzdory své tloušťce nevypadá pekárna palačinek masivně, vnější elegance se snoubí se spolehlivostí a odolností.

#5 – Frybest Rainbow

Hliníková pánev s keramickým nepřilnavým povrchem. Jedná se o velmi dobrou pánev na palačinky, která při smažení neuvolňuje žádné nebezpečné látky. Keramický povrch dodává pánvi atraktivní světlou barvu a umožňuje smažit palačinky bez přidání oleje. Tento materiál je však velmi náchylný k mechanickému poškrábání. Model je třeba používat opatrně: nepoužívejte kovové náčiní a myjte jej pouze tekutými čisticími prostředky a měkkými houbičkami. Vysoké teploty – pánev vydrží až 450 C, ale příliš vysoké teploty mohou způsobit, že pánev nebude použitelná. Průměr pánve – 22 cm.

Nevýhody: nepřilnavý povrch, smažení je rychlé a bezpečné, pěkný vzhled, střední cena, ideální velikost. Mezi nevýhody patří složité ovládání, nekompatibilita s indukčními vařiči a myčkami nádobí, nepřijatelnost pro vaření v troubě, absence poklice a neodnímatelná rukojeť.

Frybest Rainbow

#2 – NEVA KOVOVÁ FERMEŽ

Hliníková pánev s titanovým nepřilnavým povrchem. Vyrobeno renomovaným Českym výrobcem vysoce kvalitních ekologických materiálů. Má přírodní glazuru, která je ideální pro smažení. Rychle se zahřívá a dlouho udržuje teplotu. Průměr pánve je 24 cm. Nepřilnavý povrch vyžaduje pečlivou údržbu. Nepoužívejte kovové vidličky, lžíce, špachtle, nože a neumývejte je kartáči.

Mezi jeho výhody patří nepřilnavý povrch, bezpečnost, ekologičnost, tepelná vodivost, kompatibilita se všemi typy sporáků a myček nádobí. Mezi nevýhody patří: nutnost pečlivé údržby, neodnímatelná rukojeť, malá hmotnost.

NEVA METAL FERRA

Typy pánví

Existuje několik druhů pánví na palačinky. Liší se především surovinami, na kterých závisí proces přípravy a chuť palačinek. Zvažte podrobně, které pánve se nacházejí na pultech obchodů.

Litina

Litinové pánve jsou neuvěřitelně odolné. I dnes se v kuchyních mnoha hostesek nacházejí přístroje, které byly zakoupeny před 30-40 lety, a stále věrně slouží. Na této pánvi se připravují chutné a aromatické palačinky. Silné dno udržuje pánev déle chladnou a těsto se peče rychle a rovnoměrně. Kromě toho je litina odolná proti poškrábání a nelze ji poškodit pádem.

Vaření na takové pánvi je bezpečné, protože nejlepší je používat dřevěné pánve se silnou vrstvou teflonového povlaku. . Materiál neuvolňuje toxické sloučeniny. Jedinou nevýhodou je hmotnost. I když má pánev na palačinky nízké boky, váží více než 2 kg.

s teflonovým povlakem

Polytetrafluorethylenový nebo jednodušeji teflonový povlak se nanáší na kovové povrchy, jako je ocel, hliník a další slitiny. Čím kvalitnější teflonový povlak, tím dražší pánev. Hlavním argumentem pro toto nádobí je, že palačinky se smaží bez oleje. Při vaření však budete potřebovat speciální špachtle – dřevěné, silikonové nebo plastové.

Nepoužívejte kovové nástroje, protože poškrábou povrch a pánev se stane nepoužitelnou. O bezpečnosti teflonu pro lidské zdraví se vedou diskuse, takže je na vás, zda si tento typ pánve koupíte, nebo ne.

Mramor s povrchovou úpravou

Mramorový nebo žulový povrch vypadá velkolepě a připomíná hvězdnou oblohu. Tyto pánve nemají nic společného s pravým mramorem – jedná se pouze o marketingový trik.

Je to jako teflonová pánev, ale s usazenými částečkami kamene. Díky nim je pánev odolnější a odolnější proti poškrábání. Tento povlak na pánvi je na trhu poměrně nový. Lze vařit bez oleje a je vyroben tak, aby vydržel.

Keramická pánev na palačinky

Keramika je považována za bezpečnější povlak než teflon. Dokonale hladký bílý povrch. Keramický povlak se obvykle nanáší na litinu nebo hliník. Je zcela ekologický a bezpečný, protože je vyroben z přírodních surovin – kamene, písku a vody. Při používání této pánve je nejlepší používat dřevěné nebo silikonové špachtle, protože by došlo k poškození povrchu. Nevýhodou těchto pánví je křehkost materiálu a vysoká cena.

Elektrická pánev na palačinky

Elektrická fritéza je nejen šikovným pomocníkem v kuchyni. Pokud je k dispozici zásuvka, můžete si ji vzít s sebou na chatu. Čas potřebný k přípravě palačinek lze desetinásobně zkrátit použitím elektrické pánve. Rychle se zahřívá a rovnoměrně křupe. Modely mají regulátor teploty, takže můžete připravovat tenké palačinky nebo listové těsto.

Spotřebiče jsou rozděleny do čtyř skupin:

1. S rovným povrchem. Jsou podobné běžné pánvi a hodí se na klasické tenké palačinky. Nalité těsto se rozděluje speciální dřevěnou stěrkou. Tento spotřebič nemá žádné bočnice, což znamená, že hrozí riziko rozlití těsta.
2. Uzavřený stroj na palačinky. Připomíná vaflovač. Pro každou palačinku má samostatný zásobník, i když vypadají spíše jako palačinky. Těsto se nalije do nádob a přikryje se víkem. Při vaření je nutné vypočítat přesné množství těsta. Pokud je páry příliš mnoho, odkapává z pánve.
3. s kulatými zářezy na fritovacím povrchu. Spotřebič je pekárna se šesti nebo čtyřmi nalévacími přihrádkami. Vaření je snadné a nekomplikované. Hlubší části zabraňují rozlití těsta. Nezapomeňte však, že čím větší pánev, tím menší palačinka.
4. „Bezdrátový palačinkovač je ponorný model. Jeho netradiční princip fungování překvapí každou hospodyňku. Vzhled je podobný běžné pánvi, ale dno je kulaté a vypouklé. Spotřebič se umístí do nádoby s těstem, kde se přilepí na vypouklou část. Palačinkovač se poté vyndá a postaví na speciální stojan, na kterém se palačinky pečou. Vhodné pro přípravu velmi tenkých palačinek.

Hliníková pánev s nepřilnavým povrchem

Jsou lehké a levné. Nejsou však vhodné pro začátečníky s palačinkami. Hliník se rychle zahřívá a rychle chladne a v důsledku teplotních výkyvů se deformuje. Lívance jsou pak nerovnoměrné a spotřeba oleje vysoká. Z hliníku se také mohou uvolňovat zdraví škodlivé toxiny.

Důležité! Nepřilnavý povrch se snadno poškodí a je lepší nepoškrábat dno kovovou stěrkou.