Lisovací odšťavňovače

Odšťavňovač je velmi praktický domácí spotřebič, který rychle zpracuje ovoce a připraví vynikající vitaminový nápoj plný léčivých látek. Stroje jsou k dispozici ve dvou typech – mechanické a elektrické. Dnes se zaměříme na manuální zařízení. Co je to odšťavňovač s funkcí lisování a jaké jsou jeho výhody??

Uchovávání vitamínů

Milovníci citrusů ocení užitečnost kapesního zařízení. Verze na pultech obchodů nemají nic společného s pravými, čerstvě vymačkanými šťávami.

Přístroj funguje následovně: složky se stlačí dohromady a vytvoří se vůně. Tento princip se nazývá lisování za studena. Při mechanickém nárazu nevzniká teplo, takže ovoce a zelenina neztrácejí své užitné vlastnosti.

Výhody Lisovací odšťavňovače: 

1. zachovává si své užitné vlastnosti.
2. Pouze 5 % odpadu je využito, zbytek je vysoce kvalitní produkt.
3. V porovnání s elektrickými zařízeními je provoz velmi tichý.
4. Jednoduchá konstrukce zajišťuje odolnost a spolehlivost. Velmi zřídka se porouchají.
5. Nepřetržitý provoz po dlouhou dobu je možný.
6. Nespotřebovává žádnou elektrickou energii.
7. Nízké náklady, jednoduché díly, které lze snadno vyměnit
8. Mobilita. Snadné braní na cesty.

Existují však také nevýhody: 

1. Manipulace s velkým množstvím vyžaduje určitý počet pracovních sil.
2. Zpracování trvá dlouho.
3. Před použitím domácího spotřebiče je třeba připravit suroviny nakrájením na kousky. Pokud je model malý, je třeba je vyčistit a odstranit všechny špičky.
4. Ruční výroba velkého objemu nápoje není u těchto strojů možná.

Zvažte hlavní typy ručních lisovacích odšťavňovačů.

Pro citrusové plody

Nejjednodušší design. Do nádoby se vloží tryska s otvory po stranách, kterými proudí kapalina. Pokud jsou otvory dostatečně velké, výsledný nápoj bude bohatý na dužinu. Než začnete citrusové plody lisovat, je třeba je nakrájet na několik klínů. Odšťavňovače citrusů jsou cenově velmi dostupné.

S vertikálním lisem

Aby bylo možné takové zařízení použít, musí být ovoce umístěno mezi dvě části lisu. Proces je spuštěn speciální rukojetí. Spotřebič se snadno používá, protože ovoce nemusíte sami vymačkávat. To je možné jednoduchým spuštěním rukojeti. Vzniklá šťáva se lisuje do předem vylisované nádoby.

Šroubovací

V principu podobně jako mlýnek na maso. Podobnosti navenek. Ždímačka je vhodná pro téměř všechny složkypro ovoce a zeleninu, bylinky a ořechy.Před nákupem si pečlivě přečtěte návod k použití, abyste zjistili, pro které produkty je tento odšťavňovač vhodný.

Nevýhodou šnekových odšťavňovačů je špatné zpracování měkkého a přezrálého ovoce. Výsledkem je spíše pyré než džus.

Abyste se zbavili dužiny, musíte ji nějakou dobu cedit přes síto. Moderní modely od zahraničních výrobců mají vysokou cenu.

Proč je ruční odšťavňovač lepší než elektrický?

Pohodlí elektrických strojů je nezpochybnitelné. Princip je jednoduchý: přidejte ingredience a stroj udělá všechnu práci.

Lékaři však tvrdí, že ručně vymačkaná šťáva má mnoho užitečných vlastností. Zjistíme proč:

1. Žádné vzduchové bubliny, které by oxidovaly nápoj. Tvorba pěny zkracuje trvanlivost a má také negativní vliv na obsah vitamínů. To platí pro všechny odšťavňovače s výjimkou šnekových strojů. Nízká rychlost zabraňuje nadměrnému napěnění.
2. Obsahuje hodně masa. Ovocná vláknina zlepšuje funkci střev.
3. Mnohem více vitamínů. To souvisí s principem zpracování. Ruční ždímací stroje nevytvářejí během ždímání teplo, což pomáhá zachovat látky, které při vystavení teplu odumírají.
4. Lepší kvalita chuti.

Klíčové vlastnosti odšťavňovačů

Pojďme se seznámit s důležitými parametry, kterým je třeba věnovat pozornost při nákupu:

1. Síla je. Ovlivňuje rychlost otáčení.
2. Rychlost. Pro kvalitní odstřeďování musí být spotřebič nastaven na vhodnou rychlost v závislosti na prováděné práci.
3. Materiál. Kov – musí být pevný. Vysoce kvalitní nerezová ocel je nejlepší. Tato volba prodlouží dobu používání. Nerezová ocel nezanechává kovovou pachuť.
4. Plnicí hrdlo. Průměr by měl být dostatečně velký, aby se do něj vešlo celé ovoce. To šetří čas, zejména při zpracování velkého množství surovin. Šnekové odšťavňovače mají oválný otvor, do kterého se pravděpodobně nevejde celé ovoce. Výška náustku musí být dostatečně vysoká, aby do ovládacích prvků nedosáhly prsty. Součástí balení je obvykle plastové pěchovadlo pro stlačování.
5. Kontejnery pro odšťavňování a lisování. Včas se rozhodněte, jaký objem potřebujete, a podle toho se rozhodněte. Některá zařízení nemají kapacitu pro dokončenou sklizeň. V tomto případě jsou vybaveny systémem přímého přívodu kapaliny, která se nalévá přímo do sklenice. Nádoba může být vestavěná nebo volně stojící. První možnost je obzvláště nepohodlná, protože k vyčištění nádoby od buničiny je třeba zařízení neustále rozebírat a znovu sestavovat. Nádoba na odpad by měla mít dostatečný objem, více než 1 litr. Nejlepší volbou pro nádoby je průhledný plast. Díky tomu lze snadno sledovat fázi plnění sběrače šťávy.
6. Je lepší kupovat produkty osvědčení výrobci známé značky, které jsou proslulé svou dobrou kvalitou.

Přečtěte si také: Který odšťavňovač je lepší pro domácnost.

Nejlepší zástupci Běloruska

Na trhu je mnoho různých odšťavňovačů. Ceny se značně liší. Ne vždy je však drahý – znamená kvalitu. Dobrým příkladem potvrzujícím toto tvrzení je běloČesky odšťavňovač.

Zařízení z Běloruska jsou cenově dostupná, ale nejsou horší než evropské ekvivalenty s vysokou cenou.Nejoblíbenější jsou od sovětského období Žuravinka, Sadovaja a Belomo.

Stroje vyrobené v Bělorusku spojují dokonalou kvalitu, vynikající výkon a produktivitu a jsou také mnohem cenově dostupnější.

Přečtěte si také: Co je dobrého na odšťavňovači Rossoshanka.

Závěr

Shrneme-li to, můžeme konstatovat, že mechanický lisový odšťavňovač je konstrukčně jednodušší, což je dáno jeho trvanlivostí. Takto získaná šťáva je pro lidský organismus obzvlášť užitečná, protože všechny léčivé látky v ní obsažené zůstávají zachovány. Výhody těchto zařízení jsou mnohem větší než jejich nevýhody. Kromě milovníků fraiche je ocení i ženy v domácnosti při zavařování, stejně jako mladé maminky a jejich děti.