Pravidla pro indukční varné desky

Nestačí jen koupit moderní kuchyňské spotřebiče, důležité je také naučit se je používat. Mnozí již vyzkoušeli výhody indukčních varných desek a většina majitelů říká, že by se nevrátila ke starému sporáku, dokonce ani ke sporáku se sklokeramickou deskou. A někteří jsou ochotni obětovat úspory, které by mohli získat, kdyby instalovali plynové zařízení (v domácnostech, kde je to možné), a dávají přednost indukčním varným deskám. Proč jsou tyto kuchyňské spotřebiče u spotřebitelů tak oblíbené a jak správně používat indukční varnou desku??

Kabel pro připojení indukční varné desky

Varování! Chyby při vlastní instalaci indukční varné desky jsou spojeny s rizikem poškození a ztráty záruky na přístroj, jakož i s problémy s domácí elektroinstalací.

Pokud si nejste jisti, raději si nechte indukční varnou desku nainstalovat od odborníka.

Zapínání a vypínání

Důležitým aspektem používání indukční varné desky je správné zapínání a vypínání spotřebiče. Většina moderních modelů je vybavena ovládací panel. Aktivace těchto indukčních varných desek.

1. Chcete-li spotřebič zapnout, podržte tlačítko zapnutí/vypnutí několik sekund stisknuté./off“.
2. Varná deska zapípá a na displeji se zobrazí ovládací menu.
3. Pomocí menu uživatel zvolí varnou zónu, parametry ohřevu a program vaření.

Na konci vaření vypněte indukční varnou desku pomocí ovládacího panelu („Vypnout“), pokud je k dispozici. Bez displeje lze spotřebič vypnout tlačítkem zapnutí/vypnutí.Než se varná deska vypne, je třeba na několik sekund stisknout tlačítko „/Off“.

Režimy provozu

Nastavení ohřevu na indukční varné desce se liší trouba od trouby. To může být:

• dotyková tlačítka Intuitivní znaménka „+“ a „-“ na ovládacím panelu
• Digitální váha s dotykovou obrazovkou, který lze použít ke zvýšení tepla přejetím doprava a ke snížení výkonu přejetím doleva (ovládání posuvníkem);
• mechanické ovládání, Otáčením ve směru hodinových ručiček zvýšíte topný výkon a proti směru hodinových ručiček snížíte tepelný výkon.

V prémiových varných deskách je teplo hořáků řízeno automaticky pomocí integrovaných senzorů, které rozpoznají velikost nádobí.

Počet teplotních stupňů se pohybuje od 3-5 do 10 a více v závislosti na třídě a vlastnostech spotřebiče.

Ovládání posuvníku

Aby bylo používání indukční varné desky ještě pohodlnější, vybavují výrobci přístroje dalšími funkcemi.

1. Režim Booster – Přenos energie z volné varné zóny do probíhající varné zóny, což umožňuje urychlit proces vaření.
2. Možnost kombinace výkonu dvou sousedních varných zón při použití podlouhlých pánví, jako jsou například pánve na kachny.
3. Naprogramované sekvence vaření pro určité časy a teploty pro různé pokrmy.
4. Funkce zahřívání Automatické blokování potravin ponechaných na varné desce po delší dobu.
5. Automatické vypnutí hořáku – Bezpečnostní režim se spustí při rozlití tekutiny na varnou plochu.

Některé modely mají integrované režimy vaření

Zamykání a odemykání povrchu

Praktickou doplňkovou možností je možnost uzamknout spotřebič před náhodným zapnutím trouby nebo před náhodnou změnou nastavení způsobenou neopatrným pohybem nebo dětmi. Když je aktivován režim blokování, spotřebič nereaguje na stisknutí dotykových tlačítek na ovládacím panelu.

Režim aktivujete a deaktivujete podržením po dobu 3 sekund Měla by se objevit tlačítka se symbolem klíče/zámku. Na ovládacím panelu by se měla zobrazit zpráva, že je aktivována/deaktivována možnost blokování. U některých modelů se místo aktivační zprávy zobrazí symbol klíče/zámku.

Varná deska je uzamčena klíčem s visacím zámkem

Postupy pro aktivaci a deaktivaci ochrany proti náhodnému tlaku se mohou lišit v závislosti na modelu. Z tohoto důvodu doporučujeme pečlivě si přečíst návod k obsluze indukční varné desky.

Výběr správného nádobí pro indukční varnou desku

Pro nádobí používané na indukčních varných deskách platí zvláštní požadavky. Stejně jako u každé elektrické varné desky musí mít nádobí Hlubší základna Tloušťka nejméně 2 až 6 mm nebo v případě pánví pevný nedeformační kotouč – ten pomáhá zabránit deformaci při vysokém žáru. Průměr základny musí být nejméně 12 cm. Tlakový hrnec lze používat pouze na indukční varné desce pomocí speciálního adaptéru.

Podstavec musí být rovný, aby co nejlépe přiléhal k povrchu. Hrnce a pánve s prohnutým nebo poškozeným dnem se nesmí používat. Je také lepší nepoužívat nádobí, které bylo dříve používáno na plynových sporácích.

Nádobí musí být vyrobeno z feromagnetického materiálu – to umožní jeho reakci s měděnými cívkami.

Zda je nádobí vhodné pro indukční vaření, ukazuje symbol zaoblené klikatice nebo nápis „induktion“ na dně hrnce.

Takto vypadá značení na nádobí pro indukční varnou desku

Pokud na nádobí nejsou žádné štítky, můžete jeho vhodnost zkontrolovat pomocí magnetu. Pokud ji dno přitahuje, je hrnec vhodný pro indukci. Vhodné je nerezové, smaltované a litinové nádobí.

Bezpečnostní předpisy

Indukční varné desky ve srovnání s plynovými a běžnými elektrickými varnými deskami méně nebezpečné. Magnetické pole generované varnou deskou je pro zdravé osoby neškodné, pokud jsou mu vystaveny maximálně 3 hodiny. Povrch spotřebiče není horký, takže potraviny lze umístit do mrazicího prostoru vedle varné nádoby.

Povrch spotřebiče nesvítí

Stejně jako každý elektrický spotřebič je však i indukční varnou desku nutné používat správně, aby nedošlo ke zranění a poškození.

1. Při vyjímání nádobí s ním zacházejte opatrně a nedotýkejte se topné zóny, abyste se nepopálili, protože teplo se nerozptyluje okamžitě. Ze stejného důvodu se nedoporučuje nechávat nádobí na plotně bez dozoru, protože by mohlo dojít k přehřátí hrnce odpařováním jeho obsahu, což by mohlo způsobit popáleniny. Sklokeramickému povrchu trvá krátkou dobu, než vychladne.
2. Použijte vhodné skleněné nádobí pro průměr hořáku. Nepoužívejte hrnce s deformovaným dnem.
3. Dbejte na to, aby se povrch varné desky nenamočil.
4. Povrch spotřebiče čistěte až po jeho odpojení od napájení.
5. Je zakázáno stát v blízkosti indukční varné desky, když je v provozu Pro osoby s kardiostimulátorem.
6. Dodržujte typická bezpečnostní opatření pro práci s elektrickým zařízením.

Důležité! V blízkosti indukční varné desky by se neměly používat elektronické spotřebiče z důvodu možného rušení.

Pokyny pro péči o indukční varnou desku

Povrch indukční varné desky je obvykle vyroben z odolného sklokeramického materiálu a vyžaduje určitou údržbu.

1. K čištění povrchu je nejlepší použít samostatnou měkkou houbu.
2. V případě silného znečištění si pořiďte speciální pračku Sklokeramická škrabka, ne kovová houba.
3. Použijte mycí prostředek speciálně určený pro tento druh povrchu řešení na bázi silikonu, které vytvářejí ochranný film. V krajním případě lze použít tekutý prostředek na mytí nádobí, ale práškům je třeba se vyhnout.
4. Po vyčištění povrch otřete do sucha měkkým hadříkem.
5. V případě potřeby je nejlepší varnou desku umýt ihned po vaření.
6. Zabraňte rozsypání cukru a soli na sklokeramickou varnou plochu. Pokud se na povrchu objeví tyto volné látky, setřete je a vyčistěte povrch.